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Concorso Alma-Consorzio Taleggio: vince il “Marco Polo” di Genova
27/01/2014

Concorso Alma-Consorzio Taleggio: vince il “Marco Polo” di Genova

Erano sedici Istituti Alberghieri di cinque regioni italiane. Si sono sfidati a suon di ricette e abbinamenti originali, dando spazio a tutta la creatività emersa e la preparazione […]
Isa e Vane, semplicità e sensibilità
27/01/2014

Isa e Vane, semplicità e sensibilità

Un'amica che scopre di esser celiaca, la voglia di uscire a cena in compagnia, una città che sempre più offre occasione di esser considerata un buon posto per viverci. Succede […]
Matteo Zappile, ambasciatore del Vino della Pace
27/01/2014

Matteo Zappile, ambasciatore del Vino della Pace

Quell’anno gli italiani si mettevano per la prima volta al polso lo Swatch, si assegnavano otto Oscar, al kolossal "Gandhi", quattro a "E.T.",  e dieci a "Flashdance"; al cinema […]
Google sposa il Made in Italy con le eccellenze agroalimentari in digitale
26/01/2014

Google sposa il Made in Italy con le eccellenze agroalimentari in digitale

Il Carciofo Spinoso di Sardegna, la Bella della Daunia, il Limone di Sorrento, la Nocciola di Giffoni, la Carota novella di Ispica, il Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico tradizionale […]
Anteprima Amarone 2010 DOCG
26/01/2014

Anteprima Amarone 2010 DOCG

Potremmo iniziare pronunciando  la tipica frase del regista: “buona la seconda”. Iniziato e naufragato nel 2006 il tentativo di portare l’Amarone alla DOCG, l’intero territorio […]
Minestra di zucchine con gamberoni rossi e uovo affogato
25/01/2014

Minestra di zucchine con gamberoni rossi e uovo affogato

Ricetta dello chef Gennaro Esposito, Ristorante Torre del Saracino – Vico Equense (Napoli), www.torredelsaracino.it  Ingredienti per 4 persone: - 500 g minestra di zucchine […]
Nutrirci di insetti, energia per la vita?
25/01/2014

Nutrirci di insetti, energia per la vita?

Non vogliamo fare il verso allo slogan di Expo 2015, anche se l’argomento sarà uno di quelli che creeranno più rumors, ma proporvi seriamente la domanda: l’entomofagia salverà […]
El Chiustrin, il
24/01/2014

El Chiustrin, il "temporary restaurant" tutto made in Milan!

Il ristorante I Chiostri di San Barnaba presenta El Chiustrin, spin-off completamente vocato alla tradizionale cucina milanese. Risotto con l’ossobuco, cassoeula, mondeghili, […]
Crotto del Sergente, Lora (Como)
24/01/2014

Crotto del Sergente, Lora (Como)

Al fresco sulla collina di Como: una terrazza open air sui monti. Simpatico ristorante di stile rustico, ambiente familiare e slow, terrazza in fiore, cucina semplice ma curata […]
L’arcobaleno del buon sapore e del benessere
24/01/2014

L’arcobaleno del buon sapore e del benessere

Giallo-arancione, blu-viola, bianco, rosso e verde. È la tavolozza di colori da servire a tavola,  la ricetta multicolore del benessere. Frutta e verdura sono alla base di una […]
24/01/2014

"Terlaner I", la nuova Grande Cuvée di Cantina Terlano

Cantina Terlano presenta il suo ultimo fiore all’occhiello,  il Terlaner I (Primo), Grande Cuvée. "Cantina Terlano è conosciuta a livello internazionale per la longevità, la […]
Sauce & Life, il gusto dell’arte e del cibo
23/01/2014

Sauce & Life, il gusto dell’arte e del cibo

A SetUp, la fiera d’arte indipendente di Bologna, venerdì 24 gennaio dalle ore 18 alle ore 19, sarà presentato Sauce & Life, il gusto dell’arte, un progetto  ideato da Fabrizio […]