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Non si può rinunciare al cibo, è un dato oggettivo. Mentre per i vari generi di consumo, dall’auto all’abbigliamento, in questo lunghissimo periodo di crisi si sono fatte rinunce […]
A meno di una settimana dall’inizio di Radici del Sud, il Salone dei vini autoctoni del Meridione – dal 5 al 10 giugno presso il Resort Masseria Caselli, a Carovigno – per sabato […]
Claus J. Riedel già nel 1973 sosteneva che la percezione organolettica del vino viene enormemente influenzata dalla forma e dalla dimensione del bicchiere in cui esso viene consumato. […]
L'Ombra della sera è la statuetta etrusca risalente al III secolo a.C. conservata al museo Guarnacci di Volterra: a darle questo nome sembra sia stato Gabriele D'Annunzio, al quale […]
Giorgio Tommasi è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Custoza doc, succedendo a Carlo Nerozzi, che lascia per altri impegni. Proveniente da una famiglia legata per […]
Ristorazione: all'estero offerte di lavoro in costante crescita In un momento storico nel quale nel nostro Paese soprattutto i giovani faticano a trovare occasioni di lavoro, […]
Antonia Klugmann, la cuoca dell’anno di Identità Golose, è la nuova chef di Venissa, sull’isola della Venezia Nativa riportata a nuova splendida vita da Gianluca Bisol. La gestione […]
“Un’occasione per non dimenticare e per aiutare questa regione a ricominciare davvero” è il commento di Carlo Petrini, presidente di Slow Food, che parteciperà alla cena organizzata […]
“Oggi chi viene in Franciacorta può trovare, insieme ad un bellissimo lago e a 2.800 ettari di vigne, un’ampia varietà di esperienze con percorsi sportivi per trekking, cavallo […]
Ricetta dello Chef Claudio Cesena, Antica Osteria della Pesa presso Relais Cascina Scottina (Cadeo – Piacenza) Ingredienti per 4-6 persone. Per la pasta : 300 g di pasta […]
La gara tenutasi a Stresa ha decretato il vincitore della prestigiosa borsa di studio che apre le porte al “Corso superiore di cucina italiana” presso ALMA, la Scuola Internazionale […]
La storia di Pienza è strettamente legata al suo fondatore: Papa Pio II°, nato Enea Silvio Piccolomini (Corsignano, 18 ottobre 1405 – Ancona, 14 agosto 1464), fu il 210° papa della […]