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Archivio Articoli

La FIC tra scuola e lavoro
03/05/2013

La FIC tra scuola e lavoro

“Come categoria auspichiamo da sempre che gli Istituti Alberghieri siano messi in grado di creare professionalità di elevato profilo, che possano diffondere, a livello nazionale […]
Vinidamare in Liguria
03/05/2013

Vinidamare in Liguria

Ci saranno le migliori aziende del vino liguri, si potranno ascoltare storie di viticoltura eroica, si degusteranno i vini che ben si sposano con una cucina sospesa tra terra e […]
Altagamma rinnova i vertici
03/05/2013

Altagamma rinnova i vertici

Andrea Illy è il nuovo presidente di Altagamma, la Fondazione che pone tra i suoi obiettivi prioritari il Made in Italy alto di gamma come motore delle esportazioni e del valore […]
Porte Aperte all’EFSA
03/05/2013

Porte Aperte all’EFSA

Sin dalla sua istituzione, avvenuta nel 2002, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare è guidata da un consiglio di amministrazione i cui membri sono designati per espletare […]
Un’estate d’amore. In Umbria.
02/05/2013

Un’estate d’amore. In Umbria.

L’amore chiede tutto e ha il diritto di farlo, recita una celebre frase di Ludwig van Beethoven. A cosa corrisponda questo tutto, lo lasciamo a voi, ma se siete non tra coloro […]
Gorgonzola Dop: crescono consumi, export e curiosità
02/05/2013

Gorgonzola Dop: crescono consumi, export e curiosità

Alla recente conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola, il presidente Renato Invernizzi ha presentato lo stato dell’arte dell’ultimo anno. […]
Bollicine a Marostica
02/05/2013

Bollicine a Marostica

L’Ais Veneto presenta i grandi spumanti italiani. “L'interesse verso le bollicine non può essere liquidato come una moda passeggera. Ci sono le grandi tradizioni spumantistiche […]
Franciacortando 2013
30/04/2013

Franciacortando 2013

Che decidiate di viverlo andando a spasso visitando cantine, facendo un’escursione in bicicletta o a cavallo, dedicandovi all’arte imparando qualche rudimento, sperimentando i […]
Da Milano un esempio di integrazione attraverso il cibo
30/04/2013

Da Milano un esempio di integrazione attraverso il cibo

Siamo ciò che mangiamo! L'affermazione vale certamente per la nostra salute fisica, ma, perché no, anche per ciò che siamo come persona. Questo uno dei presupposti alla base dell'iniziativa […]
Tempo di erbe selvatiche ma di pregio
29/04/2013

Tempo di erbe selvatiche ma di pregio

“È maturo il tempo per fare ricerca, selezionare le piante per allevarle e creare così un circuito fra selezione clonale-produzione-mercati-consumo da affiancare a una raccolta […]
A Roma si brinda all’Italia Beer Festival
29/04/2013

A Roma si brinda all’Italia Beer Festival

Italia Beer Festival è il primo grande evento italiano dedicato al mondo della birra artigianale di qualità: nato nel 2006 a cura dell’Associazione Degustatori di Birra, dopo aver […]
Salumi italiani: storica apertura all'export USA
29/04/2013

Salumi italiani: storica apertura all'export USA

Ci sono voluti 15 anni di lavoro per arrivare fino a qui: è di qualche giorno fa la notizia che le autorità statunitensi di APHIS, Animal and Plant Health Inspection Service, hanno […]