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Archivio Articoli

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26/10/2018

Che succede alla Scuola di Stresa?

Gli echi delle celebrazioni dell'80° di fondazione della Scuola Alberghiera di Stresa non si sono ancora spenti che sono stati coperti da un chiacchiericcio sempre più rumoroso […]

26/10/2018

Pasta World Championship 2018: vince l’americana Carolina Diaz

18 chef si sono sfidati per conquistare il titolo di Master of Pasta in occasione del Pasta World Championship 2018 organizzato da Barilla

25/10/2018

Unione ristoranti del buon ricordo celebra i 124 anni di Touring Club Italiano

In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, appuntamento che celebra a livello internazionale i sapori e la cultura della gastronomia italiana, l’ Unione ristoranti […]

19/10/2018

Meet in Cucina Marche, il congresso dei cuochi marchigiani

Il congresso dedicato al mondo dei cuochi e della ristorazione regionale torna a Senigallia lunedì 22 ottobre

19/10/2018

La Festa dei Cuochi, storia di una bella Italia

L’orgoglio di appartenere a una stirpe di cuochi così illustre si percepisce nell’atmosfera della festa, nell’impegno dei cuochi che da tutta Italia, grazie alla FIC, convergono qui...

16/10/2018

Ristoranti contro la fame: dal 16 al 31 ottobre in Italia e nel mondo

Sono circa 150 i ristoranti e le pizzerie che aderiscono in Italia e che hanno deciso di entrare in azione contro la fame.

15/10/2018

Gourmet Festival Alta Pusteria: a Dobbiaco tre giorni di alta cucina

E’ ormai giunto alla 5° edizione il Gourmet Festival Alta Pusteria, kermesse gastronomica nel cuore delle Dolomiti voluta da Chris Oberhammer, chef del Ristorante Tilia di Dobbiaco, […]

15/10/2018

il nuovo numero di sala&cucina è in distribuzione

Su questo numero: intervista a Max Poggi; il '68 vissuto da un giovane cameriere; lo chef vincitore del Premio I Dedicati Olitalia; Dishcovery, fai parlare il tuo menu... e molto […]