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Hai la passione per la cucina? Iscriviti al Premio Marietta 2013
14/02/2013

Hai la passione per la cucina? Iscriviti al Premio Marietta 2013

Lei, Marietta Sabatini, aveva una “figura alta, slanciata; figura giovanile nonostante i capelli bianchi; figura distinta e signorile”, secondo documenti inediti pubblicati nel […]
Bruno Lentini presidente del Consorzio Lessini Durello
14/02/2013

Bruno Lentini presidente del Consorzio Lessini Durello

Bruno Trentini, direttore generale di Cantina di Soave, è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Vino Lessini Durello. “Possiamo dire con soddisfazione che il Lessini […]
Assegnata la 32° Ciliegia d’Oro
14/02/2013

Assegnata la 32° Ciliegia d’Oro

Il Premio, istituito nel 1981 dal Centro Studi di Vignola con il patrocinio dell’azienda Toschi, è andato a Alberto Silvestri, presidente dell’Unione dei Comuni Modenesi Area Nord. […]
Ferrarelle:120 anni, 3 marchi, riposizionamento e buona comunicazione
14/02/2013

Ferrarelle:120 anni, 3 marchi, riposizionamento e buona comunicazione

Il cameriere Alessandro Gassman spunta dallo schermo televisivo da qualche settimana e racconta un pezzo della nuova storia di Ferrarelle, un'azienda che, seppur compia 120 anni […]
Innamorati… con la Parmigiano Reggiano Academy
14/02/2013

Innamorati… con la Parmigiano Reggiano Academy

Parte oggi il primo corso di degustazione web della storia, firmato Parmigiano Reggiano. Lo scopri, se lo scopri ti innamori, se ti innamori lo vuoi ogni giorno e se lo vuoi […]
Come cambia la cerimonia nuziale
14/02/2013

Come cambia la cerimonia nuziale

Ce lo racconta un veterano dei matrimoni: l’artista Lillo Strillo Il mestiere lo conosce fin troppo bene, visto che sono passati vent’anni da quando si diede il nome d’arte […]
Masseria Chiancone Torricella, a Martina Franca
12/02/2013

Masseria Chiancone Torricella, a Martina Franca

Il fascino della masseria fortificata e dei sette trulli, la cucina fatta con prodotti di prima scelta, il servizio curato e la forza data dall’esperienza. Situata nella Murgia […]
Vini biodinamici: intervista a Federico Orsi, presidente di COVIBIO
12/02/2013

Vini biodinamici: intervista a Federico Orsi, presidente di COVIBIO

Federico Orsi, vignaiolo di Monteveglio (Bo), dirige dal 2005 il Vigneto San Vito e dal 2009 è Presidente del Consorzio dei Vignaioli Biodinamici. COVIBIO è il Consorzio dei […]
La Sardegna fa bene
12/02/2013

La Sardegna fa bene

Vino, frutta e formaggi: prodotti alimentari sardi tra i segreti della regione a maggior tasso di centenari nel mondo. L’elisir di lunga vita è italiano, anzi, è sardo. Ad affermarlo […]
Ristorante Lucitta di Tortolì (Sardegna)
12/02/2013

Ristorante Lucitta di Tortolì (Sardegna)

La felicità di capire quello che si vuol fare nella vita. E di riuscirci alla grande, con entusiasmo e un pizzico di follia, dietro ai fornelli di una cucina sarda. Cosa spinge […]
Tortelli al baccalà mantecato con cime di rapa e broccoli
12/02/2013

Tortelli al baccalà mantecato con cime di rapa e broccoli

Ricetta dello chef Massimiliano Sabinot de "Il Vitello d'oro" di Udine Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 8 tuorli d’uovo 10 g di sale 500 g di farina 00 Per il […]
I messaggi che non arrivano da Identità Golose
12/02/2013

I messaggi che non arrivano da Identità Golose

Si è chiuso in questi giorni il sipario su Identità Golose, il primo evento gastronomico della stagione e forse anche quello che più di tutti rappresenta meglio l’alta ristorazione […]