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Crespelle alle zucchine
16/01/2013

Crespelle alle zucchine

Ingredienti: ·6 crespelle fatte in casa ·2 uova ·100 g di farina ·250ml. di latte ·1 e ½ bustina di zafferano 3 Cuochi ·1 cucchiaio di olio ·2 zucchine ·200ml di besciamella […]
Zafferano 3 Cuochi fa il bis: nuovo ricettario e grande concorso
16/01/2013

Zafferano 3 Cuochi fa il bis: nuovo ricettario e grande concorso

Il nuovo ricettario di Zafferano 3 Cuochi è arrivato: "Tutte le sfumature del giallo" è il titolo del sesto appuntamento con i sapori e le ricette, facili da realizzare ma gustose […]
37mo Expo Riva Hotel: focus su ecosostenibilità e territorio
16/01/2013

37mo Expo Riva Hotel: focus su ecosostenibilità e territorio

È ormai alle porte la 37ma edizione di EXPO RIVA HOTEL, la fiera che dal 1979 costituisce un importante momento di incontro tra gli operatori dell’hotellerie e della ristorazione, […]
Benvenuti tra le pagine di
15/01/2013

Benvenuti tra le pagine di "Ristorazione & Catering"

Il giornale online di Edizioni Catering dedicato ai professionisti e ai foodies cambia nome, ma non l’anima. Non sono passati nemmeno due anni da quando il nostro giornale online, […]
Nuovo Network Pan-Europeo contro i rifiuti ambientali
14/01/2013

Nuovo Network Pan-Europeo contro i rifiuti ambientali

L’iniziativa vincente di Pack2Go Europe, l'associazione di aziende europee leader nel settore packaging alimentare. Prevenire significa in prima istanza comprendere. E per comprendere […]
Life Italia socio sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
14/01/2013

Life Italia socio sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Life, l’azienda leader nella lavorazione della frutta e nella sua essicazione con sede a Sommariva Perno, in provincia di Cuneo, entra a far parte dei Soci Sostenitori e Benemeriti […]
Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP assegna tre borse di studio alla Scuola Alberghiera di Serramazzoni
13/01/2013

Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP assegna tre borse di studio alla Scuola Alberghiera di Serramazzoni

Tre allievi si sono distinti in cucina, sala e pasticceria. Tema del concorso: il sodalizio tra l'Aceto Balsamico di Modena IGP e i prodotti esteri. Si è tenuto in questi giorni […]
San Benedetto fa il bis al concorso
13/01/2013

San Benedetto fa il bis al concorso "Eletti Prodotto dell'Anno"

Dodicimila consumatori hanno votato per la Linea Eco Green e Acquavitamin del Gruppo San Benedetto.  Dodicimila consumatori italiani rappresentano un campione di tutto rispetto: […]
La VI Giornata Mondiale delle Cucine Italiane. Protagonista il Tiramisù.
11/01/2013

La VI Giornata Mondiale delle Cucine Italiane. Protagonista il Tiramisù.

Il 17 gennaio prossimo sarà la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian Cuisines), un appuntamento che si ripete per la sesta volta e […]
Marzo nel Monferrato? Sì, con Golosaria
11/01/2013

Marzo nel Monferrato? Sì, con Golosaria

Qualcuno ritiene che il periodo migliore per visitate il Monferrato sia l’autunno, quando la terra si offre all’uomo in tutta la sua carnalità e i suoi sapori. Condividiamo, in […]
L’Olio Officina Food Festival: alle porte, con nuovi paradigmi
10/01/2013

L’Olio Officina Food Festival: alle porte, con nuovi paradigmi

“La cucina è un mondo intellettuale”: esordiva con queste parole, quasi un anno fa, Luigi Caricato nel presentare la prima edizione di Olio Officina Food Festival. Al suo fianco, […]
“Good Vibes, blended in Italy”: la jazz compilation di Lavazza
09/01/2013

“Good Vibes, blended in Italy”: la jazz compilation di Lavazza

Entri, ti siedi, le mani si stringono attorno alla tazzina per goderne il calore. Fai un respiro, lasci fuori il mondo esterno, e per una manciata di secondi, qualche minuto se […]