15/08/2012
Tartare di Tonno con olive taggiasche, mela verde ed emulsione all’arancia
Ingredienti per 4 persone:
600 gdi filetto di tonno fresco, una manciata di olive taggiasche denocciolate, 1 arancia, 1 mela verde, sale, pepe, olio extravergine di oliva q.b.
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