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Quando si parla e si scrive di vita e di cibo, si parla e si scrive di relazioni. È inevitabile, è la storia filogenetica dell’uomo, da sempre mosso dalla necessità di raccontare. […]
È stato assegnato venerdì scorso a Pontremoli il Premio Bancarella della Cucina: a vincere questa settima edizione è stato “A tavola nel Risorgimento”, firmato da Elma Schena e […]
Sarà una vendemmia ricca di novità quella che attende i vitivinicoltori siciliani. Fervono i preparativi in vista dell’importante appuntamento annuale che per l’edizione targata […]
Sono già passati ventisei anni dal disastro nucleare di Chernobyl, in Ucraina ma al confine con la Bielorussia. Per i nostri figli è difficile capire cos’è significato e quali […]
tuI primi sei mesi dell’anno registrano una variazione del -2,2% di presenze alberghiere tra italiani e stranieri. I dati sono relativi al consueto monitoraggio mensile effettuato […]
“Impercettibile batticuore quando aprite il menu di velina ruvida, damascata come i tovaglioli di un tempo. Stordimento sapientemente modulato nel rovistare una prima volta, alla […]
Ha 517 anni ma non li dimostra, è nato a Milano ma lo conoscono in tutta l’Italia, è dolce, morbido e invitante, eppure si fa vedere solo una volta all’anno. Fino ad ora. Di cosa […]
Martin Pereyra Rozas è il nuovo market director di Nespresso Italiana. Rozas, nato nel 1977 a Jujuy in Argentina, ha iniziato i suoi studi in Argentina, per continuarli in Venezuela […]
Lo chef Stefano Pinciaroli, patron del PS Ristorante di Cerreto Guidi (FI), non sta mai fermo, gli piace conoscere, scoprire e condividere. Per questo, ogni qualvolta trova il […]
Per Alain Ducasse è “la manifestazione di cucina più bella che c’è in Europa”, per Renè Redzepi “here there is the real biosphere”, qui siamo nella biosfera, quindi nel luogo dove […]
L’origine pare risalire all’era dei Romani, la storia merovingia e carolingia ne tesse le lodi come “tonico che rende allegri”, il Medioevo lo consacra tra i più prestigiosi d’Europa, […]
Tra la F.lli Saclà, storica azienda astigiana leader nel settore conserviero, e gli agricoltori del Piemonte, un gruppo di orticoltori delle province di Asti, Alessandria, Torino […]