La rete dei ristoranti etici
Cerca

Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

Archivio Articoli

31/05/2012

Filetto di fassona arrostita con salsa al Clavis, patate rosolate , pomodorini confit e fior di sale Maldon

Ingredienti: per quattro persone Per il filetto di manzo: 600 g di Filetto di Fassona, 60 g di burro chiarificato, 20 g di scalogno, 5 g di aglio, 5 g di rosmarino, sale e pepe […]
31/05/2012

Bollicine a Marostica

Domenica 3 giugno torna la seconda attesa edizione di Bollicine a Marostica, la rassegna enologica tutta dedicata ai vini spumanti organizzata da Ais Veneto-delegazione di Vicenza […]
31/05/2012

Charming Italian Chef rinnova il consiglio direttivo

L’associazione Charming Italian Chef, diretta da Raffaele Geminiani, nel corso del IV Congresso annuale ha rinnovato il proprio consiglio direttivo: a sostituire il primo Presidente […]
31/05/2012

Anna Indri Raselli ci racconta la cucina a domicilio e i corsi di Sweet Anna

Quando si ascolta qualcuno parlare del proprio lavoro, possono succedere almeno tre cose: annoiarsi, chiedersi se la persona che sta parlando creda in quello che dice, farsi coinvolgere […]
31/05/2012

Stefano Fanti e Stefano Berni nominati vice presidenti di Aicig

L’Aicig, Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (www.aicig.it),nel corso dell’assemblea annuale tenutasi a Firenze ha rinnovato il consiglio direttivo per i prossimi […]
30/05/2012

Gazpacho di sgombro e sale di Cervia

Ingredienti: per quattro persone Due sgombri da 200 g, 50 g di sale di Cervia fino Per la marinata: 200 g di aceto di riso, 100 g di acqua, 4 g sale di Cervia, il succo di […]
30/05/2012

Manuela Soffientini è il nuovo general manager di Electrolux Italia

Cambio al vertice di Electrolux Italia dove Manuela Soffientini assume il ruolo di amministratore delegato della divisione commerciale, succedendo a Luigi Campello che ha ricoperto […]
30/05/2012

Cirio Pom Art, binomio di gusto

Finalmente oggetti che parlano d’arte in cucina. Li ha pensati e realizzati la Cirio, un marchio storico del made in Italy agroalimentare, del Gruppo Conserve Italia, per le centinaia […]
30/05/2012

Aperitivo Ramazzotti in tour

Cosa si chiede ad un aperitivo estivo? Che sia fresco, dissetante, gustoso e divertente. La risposta allora è Aperitivo Ramazzotti, una rivoluzione nel mondo dell’happy hour smart, […]
30/05/2012

Il sommelier AIS Andrea Bravaccini è il primo Alfiere del Prosecco

Nel corso della giornata dedicata al ventesimo anniversario di Cantine Aperte si è svolta in Carpenè Malvolti la prima edizione del Gran Premio Alfiere del Prosecco: dedicato ai […]
29/05/2012

L’Incanto delle Tre Marie

Se l’accoppiata cornetto e cappuccino assomiglia all’ideale delle colazioni italiane fuori casa, allora facciamo in modo che il cornetto sia un capolavoro di bellezza e di bontà. […]
29/05/2012

Biscotto al cioccolato amaro con salsa di uva Cannonau e gelato al filuferru

Ingredienti: per quattro persone Per il biscotto: 280 g di cioccolato amaro 75%, 100 g di burro, 100 g di tuorli, 245 g di albume, 70 g di zucchero Per il gelato: 320 g di panna, […]