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Vinarius prevede un aumento delle vendite di vino in estate
25/06/2018

Vinarius prevede un aumento delle vendite di vino in estate

Vinarius - l’Associazione delle Enoteche Italiane che conta un centinaio di enoteche in tutta Italia - offre un quadro esaustivo sull’andamento dei consumi dei vini preferiti durante […]
Risotto all’anice, ostriche e uova d’aringa affumicate
25/06/2018

Risotto all’anice, ostriche e uova d’aringa affumicate

Una ricetta dello chef Alex Manzoni del Ristorante Casual, insegna dello chef Enrico Bartolini situata in Città Alta a Bergamo.
Nasce
25/06/2018

Nasce "Arezzo -In Tour" , Fondazione per il turismo locale

“Arezzo Intour – innovation & tourism”, è la neonata Fondazione con cui sarà gestita l’intera destinazione turistica della città di Arezzo; la Fondazione si sviluppa da un’ […]
Bologna. FIVI e
25/06/2018

Bologna. FIVI e "Giro di vite" insieme per un mercato straordinario

L’ enoteca con cucina “Giro di vite” di Bologna, in collaborazione con l’ associazione dei Vignaioli FIVI,  danno l’ appuntamento per martedì 3 luglio per un mercato estivo straordinario […]
Trend positivo per il turismo italiano, lo dice Federalberghi
22/06/2018

Trend positivo per il turismo italiano, lo dice Federalberghi

Si respira un clima di positivo  ottimismo in casa Federalberghi, e a testimoniarlo  sono le parole dello stesso Bernabò Bocca, presidente di Federalberghi, che conferma “una sensazione […]
Cast Alimenti propone i nuovi corsi specialistici estivi
22/06/2018

Cast Alimenti propone i nuovi corsi specialistici estivi

La scuola Cast Alimenti di Brescia ha diffuso le date dei prossimi corsi specialistici di pasticceria, panificazione e marketing: PIZZE E FOCACCE DOLCI, SALATE E FARCITE : 02/07/2018 […]
Al Meni 2018 festeggia il buon cibo e Massimo Bottura
22/06/2018

Al Meni 2018 festeggia il buon cibo e Massimo Bottura

Mancano poche ore e il circo di Al-Meni si animerà con i cuochi, i produttori e gli artigiani chiamati da Massimo Bottura, che si trova ad affrontare il primo impegno ufficiale, […]
Il vino è social, lo dice uno studio di FleishmanHillard
22/06/2018

Il vino è social, lo dice uno studio di FleishmanHillard

Il vino è sempre più social, o almeno, si mette maggiormente in vetrina utilizzando  i canali Social come Facebook, Twitter, Youtube e Instagram. E’ questo quello che afferma il […]
Nicolò Moschella: il Pastry Pairing è un’arte per giovani
22/06/2018

Nicolò Moschella: il Pastry Pairing è un’arte per giovani

È in atto una piccola rivoluzione in questo campo; il dessert può essere accompagnato, con cocktail alcolici o analcolici, bevande delicate ma frizzanti
Milano diventa Rosa… come il Cioccolato Buono
22/06/2018

Milano diventa Rosa… come il Cioccolato Buono

Milano diventa Rosa è un progetto charity che vede in prima linea la Chocolate Academy Center di Barry Callebaut a favore di LILT Milano.
Il Buffet Moderno: il nuovo libro di Beppe Maffioli
22/06/2018

Il Buffet Moderno: il nuovo libro di Beppe Maffioli

Cambia la ristorazione e cambia lo stile di quella tipologia di evento, il buffet, che da sempre riveste un’importanza strategica e un’occasione di business

Pizza Expo. Pizza e musica all' ombra della Reggia di Caserta
21/06/2018

Pizza Expo. Pizza e musica all' ombra della Reggia di Caserta

I Giardini Carolina, all’ interno della Reggia di Caserta, saranno teatro, esclusivo, della kermesse gastronomica che celebra l’ alimento campano per eccellenza: la pizza. Pizza […]