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Cento mani di questa terra è l’evento fortemente voluto da Chef to chef, l’associazione emiliano-romagnola che raggruppa cuochi, produttori e gourmet dell’Emilia Romagna sia per […]
Gusto in Scena si riaffaccia sulla laguna veneziana, dopo un tour a Lugano, e si presenta in una location ricca di storia: la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista. In questo […]
“Il sapore della terra esprime la cultura della sua gente, fatta di agricoltura ma anche di sviluppo tecnologico, di qualità dei prodotti tipici, di tradizioni e di modi di pensare […]
“Conservo con rispetto e ammirazione i Manifesti di Tonino Guerra e credo che con questa frase abbia voluto sottolineare una profonda differenza di sostanza, quella fra il territorio, […]
“I sapori della terra sono fondamentali. Si torna sempre all’origine ad un certo punto, alle abitudini che si sono perse per andare verso il nuovo: ma il nuovo non è altro che […]
“Non nascondere il sapore della terra significa in primis valorizzarne i produttori, per stimolare a fare sempre meglio e a rivolgersi ad un pubblico non solo nostrano. Significa […]
Il sapore della terra è il sapore della storia, del lavoro degli uomini che hanno costruito un paesaggio; non è il sapere della natura, ma è cultura. E cultura e lavoro sono due […]
"Il sapore della terra è da recuperare, non lo conosciamo più come non conosciamo più se un vento viene da oriente o da occidente. Siamo diventati ignoranti, dobbiamo tornare a […]
"La terra offre molti sapori, e oggi c’è voglia di conoscerli. Con la globalizzazione, se riesci a comunicare, perché ci credi, che la tua idea di grande cucina è quella da cui […]
Tra gli spumanti italiani più conosciuti al mondo spicca indiscutibilmente il Prosecco e, tra questi, spicca un nome: Zardetto. Non è uno slogan, non è per compiacersi, ma tra […]
Resta il concorso più ambito nel mondo degli oli extravergine e, in questa edizione 2012, i numeri lo testimoniano alla grande: hanno partecipato 275 oli extra vergine di oliva, […]
Il primo appuntamento ha visto il tutto esaurito e gli altri si annunciano tali ma, per chi vuole provarci, suggeriamo di non perdere l’occasione di vivere una felice esperienza […]