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Archivio Articoli

05/04/2012

Salumi italiani, export record nel 2011

Per il secondo anno consecutivo è l’export a trainare i numeri dei salumi italiani con un record storico nel 2011 che, secondo i dati Istat, ha raggiunto la cifra record di 1 miliardo […]
05/04/2012

L’Aquila vive

Ieri sono stata a Milano alla presentazione di “L’Aquila vive”, un reportage girato nel cuore della città abruzzese in occasione del terzo anniversario del terremoto del 6 aprile […]
04/04/2012

A Zenato il premio "7 terroir vincenti" della Valpolicella

“La passione, il lavoro ed i risultati ci rendono consapevoli di avere contribuito allo sviluppo ed alla più recente riscoperta del Lugana, di cui ci sentiamo fieri ambasciatori. […]
04/04/2012

Centomani sulla tavola di corte

Ho avuto la fortuna di poter partecipare al convegno organizzato dall'associazione di cuochi dell'Emilia Romagna, Chef to Chef, e di poter assistere agli interessanti dibattiti […]
04/04/2012

Espresso Day il 13 aprile in 2.600 bar italiani

Si avvicina il giorno dell’Espresso Day: il 13 aprile, come da tradizione. Chi prenderà il caffè quel giorno, in uno dei bar selezionati dall’ Istituto Nazionale Espresso Italiano […]
03/04/2012

L’evoluzione del regime alimentare nei 150 anni di Repubblica italiana

Nei 150 anni di Repubblica italiana “abbiamo assistito ad un calo dei consumi degli alimenti che rappresentavano derrate alimentari come il risone, segale e orzo, granturco, legumi […]
03/04/2012

Sapori & Saperi a Pompei dal 21 al 25 aprile 2012

Le cronache che riguardano Pompei, da qualche mese a questa parte, descrivono solo problemi di gestione del patrimonio archeologico del sito, ma vale invece la pena ricordarne […]
03/04/2012

La Mostra Nazionale dei Vini Passiti e da Meditazione a Volta Mantovana

Ormai è un appuntamento irrinunciabile del 1° maggio, ma non è per celebrare la festa del lavoro bensì l’originale mondo dei vini passiti. Stiamo parlando della "Mostra Nazionale […]
03/04/2012

Il Festival della Cucina in Langa firmato Go Wine

Il Festival della Cucina, ideato e promosso da Go Wine, è nato in Langa e Roero per valorizzare l’importante patrimonio di chef stellati che caratterizza questo territorio. Una […]
03/04/2012

La rivelazione dei vini d'Abruzzo DOC

Alla scoperta dei vini autoctoni d’Abruzzo DOC. Con questo intento il Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo ha organizzato negli spazi espositivi di Vinitaly una degustazione condotta […]
03/04/2012

Il successo del neostellato Alice Ristorante nelle parole di Sandra Ciciriello

Sandra Ciciriello non è il braccio destro di Viviana Varese, come si sarebbe portati a credere. Sandra e Viviana sono, insieme, l’unica anima di Alice Ristorante, come si capisce […]
31/03/2012

Al Vinitaly Tre piatti, quattro vini, una faccia da Chef

Chi si ricorda di Andy Luotto negli sketch comici dei tempi di “Quelli della notte”, la trasmissione televisiva di Enzo Arbore, trasmessa nel 1985, si è perso qualcosa.  Già da […]