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Archivio Articoli

27/03/2012

I Tropical Aloe Vera di Eurofood

La pianta dell’Aloe è conosciuta dai popoli sudamericani per gli effetti disintossicanti sull’organismo e le sue proprietà tonificanti sul sistema digestivo. Tra le molte varietà […]
26/03/2012

Il lingotto di caviale Calvisius

È italiana l’azienda che detiene la leadership nella produzione di uova di storione, in un ambiente biologico ideale per la riproduzione e la crescita delle specie ittiche più […]
26/03/2012

Mutti al Giro d’Italia

Partito il 19 marzo dalle Cantine Paladin ad Annone Veneto (VE) Il Giro d’Italia organizzato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) per promuovere le eccellenze […]
26/03/2012

La performance della Mortadella Bologna IGP

Dal 2001, anno di costituzione del Consorzio Mortadella Bologna IGP, i risultati per questo amatissimo prodotto della tradizione gastronomica italiana sono sempre cresciuti. L’ultima […]
26/03/2012

Calo di italiani in vacanza sulla neve

L’inverno che si è appena concluso, alla lettura dei risultati relativi al consuntivo di week-end in montagna e settimane bianche di Federalberghi, registra un calo diffuso di […]
24/03/2012

Gianluca Fusto membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani

“La materia prima è il seme che germoglia nel piatto. Quel che ho appreso sul cammino mi serve per combinare, giocare, divertirmi, regalare un’emozione”.  E’ grazie a questa filosofia […]
24/03/2012

L'agriturismo italiano cresce con vitalità, parola di Agriturist

La crescita dell’agriturismo è un altro dei segnali di quanto sia importante l’idea di qualità della vita che ci viene riconosciuta e invidiata all’estero. "L'agriturismo ha chiuso […]
24/03/2012

Il Campionato Mondiale della Pizza torna a Salsomaggiore Terme

Saranno in 500, tra cuochi e pizzaioli, a cui si aggiungeranno oltre 6.000 appassionati cultori della pizza, i protagonisti della XXI edizione del Campionato Mondale della Pizza, […]
23/03/2012

I workshop di Vinitaly e Fipe per una giusta carta dei vini

Stilare una carta dei vini è un affare tutt’altro che semplice e i ristoratori se ne stanno sempre più accorgendo, come è emerso dalle interviste realizzate in preparazione di […]
23/03/2012

Sommelier AIS a Vinitaly

Tanti sono quelli attesi nella giornata a loro tradizionalmente dedicata: il lunedì di Vinitaly. Ma ce ne saranno molti, moltissimi, tra gli stand già dal primo giorno. Vuoi perché […]
23/03/2012

Mazzetti d’Altavilla e le degustazioni consapevoli a Vinitaly

Non smette di fare cultura Claudia Mazzetti, lo fa con le sue grappe che, a Vinitaly, saranno le protagoniste delle degustazioni "consapevoli" dove poter scoprire tutti i distillati […]
23/03/2012

Bonaventura Maschio al Vinitaly con la linea Prime Uve

Anche la distilleria Bonaventura Maschio sarà presente al prossimo Vinitaly 2012, ormai alle porte, e non solo con i propri prodotti di punta, eccellenti come sempre: l’occasione […]