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La viticoltura eroica è un’esperienza da vivere. Sono diversi i territori italiani che la praticano, ma attenzione: non è uno sport. L’esperienza da vivere è ascoltare le storie […]
L’innovazione è il futuro scelto dall’industria alimentare, lo evidenzia l‘analisi congiunturale effettuata da Format Research per Federalimentare, relativa al quarto trimestre […]
La cucina etnica sta incontrando la curiosità e l’interesse di un numero sempre più rilevante di italiani: lo dimostrano sia le numerose nuove aperture di ristoranti di cucina […]
• Dieci firme per Expo Milano 2015. Dieci grandi nomi del mondo del teatro, dello sport, del design, della cultura lavoreranno insieme per definire il calendario di eventi e spettacoli […]
Si è concluso in questi giorni il “Bufala & Wine Wedding”, il tour nazionale promosso dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop alla ricerca del vino perfetto […]
Tante buone ragioni per visitare il prossimo Vinitaly, in programma dal 25 al 28 marzo, alla Fiera di Verona. Alla sua 46esima edizione, il Salone si conferma il punto di riferimento […]
Il carrello della spesa alimentare degli italiani finalmente registra un segno più con un’inversione di tendenza rispetto allo scorso anno, quando il calo dei consumi alimentari […]
Le difficoltà della ristorazione: è tutta colpa sua o ci sono responsabilità anche di altri? Una tavola rotonda per affrontare il calo dei consumi, lo spinoso tema della vendita […]
Quando, mesi or sono, un UFO apparve sul tetto di un palazzo affacciato su piazza del Duomo, mi schierai subito tra coloro che difendevano il gesto architettonico, tuttavia pensavo […]
Dagli anni 70 ad oggi il sommelier ha percorso una lunga strada verso la popolarità. Allora era una figura poco conosciuta che s’incontrava tra i tavoli dei ristoranti i lusso, […]
Aurora Mazzucchelli è una donna contemporanea. In cucina da una vita, perché mamma e papà facevano i cuochi, porta dentro di sé quella gastronomia del ricordo di cui trasudano […]
All’interno dello spazio espositivo dell’Enoteca dell’Emilia Romagna al prossimo Vinitaly in programma a Verona dal 25 al 28 marzo, ritornerà “Lambrusco Mio”, la storica manifestazione […]