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Lunedì a Rimini, nell’ambito di Sapore 2012, si discuterà di “Ristoranti sempre pieni: finzione o realtà?”, una tavola rotonda organizzata da Edizioni Catering per presentare la […]
Una nazione il cui nome un tempo era anche sinonimo di ricchezze inestimabili, il Perù, un Paese che, insieme al Brasile, sta vivendo una nuova primavera economica e si pone all'attenzione […]
La “qualità” diventa di qualità se chi “la usa,” sente dentro un beneficio morale, sente il bisogno di avere qualità dentro alla mente, chi produce quando produce non lo sa, ci […]
La qualità è sempre determinata in qualsiasi tipologia di cucina dalla materia prima di partenza. Gli aggettivi da associare sempre e comunque alla qualità sono sicuramente, freschezza, […]
Giuseppe Siliprandi è la persona giusta a cui poter chiedere consigli in fatto di prodotti di qualità, certi di ricevere risposte mirate, motivate e, soprattutto, azzeccate. Lo […]
Ci sono persone che possiedono l’innata ed inconsapevole capacità di far sorridere, non ridere, proprio sorridere, quella preziosa disposizione d’animo che passa attraverso gli […]
Debic si rivolge esclusivamente al mercato professionale della ristorazione con il suo nuovo prodotto: Culinaire Original, la panna da cucina al 20% di grassi, dalla versatilità […]
Da pochi giorni è arrivato in Italia il latte Più Giorni ESL di Bayernland, azienda tedesca leader nel settore lattiero caseario. ESL, che sta per Extended Shelf-Life, racchiude […]
Dopo un confronto serrato con il Ministero dello Sviluppo Economico, la Rai fa un passo indietro e smentisce la richiesta di pagamento del canone per il mero possesso di un personal […]
Le analisi previsionali presentate nei giorni scorsi da CIR Food, azienda italiana leader nei servizi di ristorazione collettiva e commerciale, ai soci dell’Area Emilia Ovest nel […]
Anche per il 2012 Cantine Riondo ha intenzione di replicare e, se possibile, superare i successi ottenuti con il progetto “Excelsa”, una linea di vini d’avanguardia nella quale […]
Liberi professionisti, commercianti e artigiani sul piede di guerra contro Viale Mazzini dopo l’annuncio e l’invio a tutte le imprese private e non di un salatissimo canone – dai […]