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Archivio Articoli

29/12/2011

Nuovo gusto di gelato nei Latte Perugina

Nel periodo invernale i gusti di gelato più apprezzati da turisti, parola di un noto maestro gelataio di Rimini, sono quelli alla crema, mentre nel periodo estivo vanno per la […]
28/12/2011

Federalberghi raggiunge due importanti intese

Federalberghi, unitamente a Fipe e alle altre organizzazioni del settore turismo, hanno raggiunto con le organizzazioni sindacali due importanti intese riguardanti: la detassazione […]
28/12/2011

Escono i risultati di Vinitaly incontra la ristorazione

Vinitaly ha presentato i dati relativi alla composizione delle carte dei vini nei ristoranti italiani (titolo “Vinitaly incontra la ristorazione”), in seguito alle indagini compiute […]
27/12/2011

Dati ufficiali non confortanti per i consumi natalizi

Le  aspettative per i consumi natalizi erano state più ottimistiche rispetto ai dati ufficiali. Secondo le stime di Coldiretti gli italiani per il cenone della Vigilia e pranzo […]
27/12/2011

Continua crescita per la mozzarella di bufala, anche all'estero

Un quarto della produzione della mozzarella di bufala campana è stato venduto sui mercati stranieri: il dato, in aumento del 5% rispetto al 2010, si mantiene di poco al di sotto […]
27/12/2011

La manovra Monti brucerà il 10% dei guadagni del settore agricolo

L’Italia nell’agricoltura vanta molti primati: quello dei prodotti tipici (234 tra Dop e Igp), quello del maggior numero di aziende impegnate nel biologico (circa 50mila), quello […]
27/12/2011

Fior Fiore di Coop: cresce la voglia di qualità

Per tutto il mese di dicembre Coop ha testato la validità della collezione di prodotti Fior Fiore di Coop nel centro di Milano. Lo ha fatto scegliendo la formula del Temporary […]
26/12/2011

Anche l'olio Seggiano è stato riconosciuto prodotto Dop

Le denominazioni italiane riconosciute nell’Unione sono 234: ultimo arrivato nella sezione Dop è l’olio Seggiano, prodotto dalla cultivar di Olivastra Seggianese alle pendici del […]
26/12/2011

I premiati di "Libri da gustare" edizione 2011

Il premio “Libri da gustare 2011” è stato assegnato alla pubblicazione di Carlo Cambi Editore, “L’Emilia Romagna: terre di vini e confini”, a cura di Andrea Zanfi, ricco di approfondimenti […]
25/12/2011

Sul web panettone batte pandoro 3 a 2

Da un’indagine condotta in rete da Nielsen, BuzzMetrics, sulle preferenze degli italiani tra panettone e pandoro, il panettone risulta re incontrastato della tavola natalizia con […]
25/12/2011

Da Mec3 arriva per le gelaterie "Quella"

Dai laboratori di Mec3 arriva la prima crema spalmabile alla nocciola per le gelaterie, “Quella”, prodotto innovativo che non ha bisogno di mantecazione o decorazione e variegatura, […]
25/12/2011

Tutto pronto per "Distretti in cucina"

È tutto pronto per la prossima iniziativa della Federazione Italiana Cuochi, realizzata in collaborazione con i distretti produttivi di Veneto, Puglia e Sicilia: il prossimo anno […]