Premi INVIO per cercare o ESC per uscire
La Confederazione italiana agricoltori ha recentemente diffuso proiezioni ottimistiche per quanto riguarda gli acquisti enogastronomici durante le prossime festività che, secondo […]
In attesa di sapere quali saranno gli espositori ammessi al sesto salone di Olio Capitale, in programma a Trieste dal 2 al 5 marzo 2012, diamo un’occhiata alle prime stime sulla […]
Ouverture di cinque amuse bouche, primo atto della tradizione, un crescendo di intensità nel secondo atto e il trionfo dei sensi per il gran finale. Domani sera, in occasione dell’attesissima […]
Honk Kong, quarta edizione della più importante fiera sul vino in Asia, dove nel padiglione di Vinitaly erano presenti più di 200 produttori italiani con 1.500 etichette. Si tratta […]
Mousse al cioccolato, creme brulée all’arancia, salsa alla cannella e spaghetti fritti Ingredienti per quattro persone Per il Pan di Spagna al cioccolato: 80 g di tuorli d’uovo, […]
Mousse al cioccolato fondente Ingredienti per sei persone Per la mousse: 125 g di panna fresca, 70 g di tuorlo d’uovo, 20 g di zucchero semolato, un foglio di colla di pesce, […]
Piccole prelibatezze al cioccolato Ingredienti per quattro persone Per la Mousse al gianduia: 65 g di Gianduia, un uovo intero, 2 cl di Rhum, 2 cl di Cognac, 150 ml di panna […]
Biscotto al cioccolato amaro con salsa di uva Cannonau e gelato al filuferru Ingredienti per quattro persone Per il biscotto: 280 g di cioccolato amaro 75%, 100 g di burro, […]
Un brindisi con Moet & Chandon Moet & Chandon per il brindisi di fine anno propone Golden Jeroboam Premium, una bottiglia prodotta in edizione limitata rivestita con […]
Le fiere sono sempre un segnale di come funziona un mercato. Il Macef , salone internazionale della casa, è forse una delle manifestazioni più longeve e, dunque, permette di leggere […]
Il 10 dicembre sarà una festa per i soci Slow Food e per tutti coloro che hanno aderito alla sua rete. Sarà una festa perché, in tutto il mondo, chi crede nei valori di un cibo […]
A testimoniare la decrescita in atto nel nostro paese vi è un dato economico piuttosto inquietante che l’Istat ha rilevato su base annua ad ottobre e cioè che la differenza tra […]