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Con l’estate arriva il caldo e quale miglior modo di unire gusto e freschezza se non gustando un gelato? Da oltre sessanta stagioni a farci compagnia c’è uno dei principali marchi […]
Si chiude la 45esima edizione di Vinitaly ed è tempo di bilanci. Positivi per quanto riguarda i numeri della manifestazione, che vedono un incremento di visitatori, attestati […]
In Italia il processo di sviluppo delle catene di caffetterie è da sempre contrastato dal radicamento culturale del bar tradizionale indipendente che, secondo le stime di Fipe, […]
Il mitico “Caffè del Nonno”, fiore all’occhiello della Antonelli, diventa Pupillo. Nata nel 2002 da Simone e Sandro Antonelli che, ispirandosi alla cremina casalinga old - style […]
Al 31 dicembre 2010, l’Italia ha raggiunto un complesso di 504 denominazioni, costituito da 56 Docg, 330 Doc e 118 Igt. Dal rapporto Ismea “Analisi della struttura e del mercato […]
Nicola Fiasconaro, il super pasticcere voluto anche dallo Shuttle Discovery che, insieme ai fratelli Fausto, Martino, conduce la storica azienda dolciaria di Castelbuono (PA), […]
Qualificare la figura e la professione del “sommelier” curandone direttamente la preparazione, valorizzare la cultura enogastronomica nazionale, in Italia e all’Estero, divulgare […]
Al Vinitaly, i ministri del Turismo e dell’Agricoltura Vittoria Brambilla e il Saverio Romano siglano un protocollo d’intesa per raggiungere grandi obiettivi. Nel 2010, secondo […]
La programmazione delle produzioni Dop e Igp è il tema cruciale emerso dall’assemblea dell’AICIG, l’associazione dei Consorzi Indicazioni Geografiche, che ha riformulato al Governo […]
Dal 27 al 29 maggio torna l’appuntamento con “Le strade della mozzarella” nella maestosa area archelogica di Paestum e nel centro storico di Agropoli. In apertura l’appuntamento […]
Previsioni più che ottimistiche quelle di Cir Food, la cooperativa di ristorazione che recentemente ha inglobato Sir Eudania e ha acquisito SR ristorazione di Bolzano: il fatturato […]
Secondo le indagini di Federconsumatori quest’anno arriverà la Pasqua più cara di tutte: in aumento tutti i prodotti tipici del periodo di festa, infatti, a partire dalle uova […]