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In fatto di anticipazioni sulle tendenze del futuro nel mercato dei vini, sarà bene consultare i risultati della “Top 100 Tasting” della London International Wine Fair, giunta […]
A New York, dentro le sale di Vino 2011, evento curato dall’ICE e destinato alle migliori produzioni enologiche italiane, il Soave ha fatto registrare forti apprezzamenti dal pubblico […]
Record di vendite per il Franciacorta che nel 2010 totalizza oltre 10milioni di bottiglie commercializzate in Italia e nel resto del mondo. Un incremento del 10% rispetto all’anno […]
Abbazia di Rosazzo 2009 è l’ultimo vino nato nella cantina più antica del Friuli, nell’Abbazia di Rosazzo. Qui, la coltura della vite, legata a Rosazzo da una storia millenaria […]
Funtional drinks nel presente e nel futuro del beverage. Non ha dubbi in proposito Jim Tonkin, gotha americano in fatto di tendenze nei consumi di beverage, che traccia un interessante […]
A leggere le cifre del successo ottenuto da ristoranti di pesce e sushi bar negli ultimi anni si potrebbe prevedere una prossima flessione qualora i clienti leggessero, nel menu, […]
Quante volte nei telegiornali sono mandati in onda servizi sull’obesità dilagante negli Stati Uniti e in Cina, seguiti da una reazione d’incredulità di fronte a tale ignoranza […]
Nell’antica Roma, “Rosatum” era il nome dato al vino all’olio di rose con cui si usava richiedere la benevolenza degli dei. Per le Tenute La Montina della famiglia Bozza di Monticelli […]
Li chiamano l'anti-Red Bull e hanno preso piede negli Stati Uniti. Si tratta di “relaxation drink”, bibite agli estratti naturali dalle proprietà rilassanti e antieccitanti, analcoliche […]
Si chiama Horus e il suo nome evoca divinità egizia solare e dionisiaca e la preziosità dell’oro. È un vino prezioso, frutto di un progetto nato molti anni fa da Marco Felluga […]
Nel mare magnum delle Guide enologiche italiane (la guida Duemilavini a cura dell'AIS, la guida dell'Espresso, quella del Gambero Rosso, I vini di Veronelli, l'Annuario dei Vini […]
Nel Finger Food anche l'occhio vuole la sua parte e oggi il mercato del monouso offre le soluzioni più accattivanti per rendere completo il piacere dell'aperitivo o dei piccoli […]