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Surgital investe in formazione e novità di prodotto
02/05/2018

Surgital investe in formazione e novità di prodotto

Presso l’horeca l’azienda ha acquisito un posizionamento forte, fondato su credibilità e su un rapporto che è una vera partnership con gli chef
In distribuzione il numero di maggio di sala&cucina
02/05/2018

In distribuzione il numero di maggio di sala&cucina

In questo numero: l'intervista a Enzo Vizzari, il racconto di sala di Marco Reitano, le tendenze tra cibo e cocktail, Noi di Sala con Matteo Zappile...
Cibus a Parma, dal 7 al 10 maggio: 10 cose da fare e da vedere
02/05/2018

Cibus a Parma, dal 7 al 10 maggio: 10 cose da fare e da vedere

Non poteva esserci anno migliore per questa diciannovesima edizione di Cibus: infatti questo 2018 è stato proclamato l’anno del cibo italiano.
Convivio Zorzetting: 4 nuovi appuntamenti cultural-gastronomici
02/05/2018

Convivio Zorzetting: 4 nuovi appuntamenti cultural-gastronomici

Convivio Zorzettig, la manifestazione cultural-gastronomica  voluta da Annalisa Zorzettig  per creare un circuito virtuoso tra il mondo dell’enogastronomia e quello della cultura, […]
Mantova Food&Science: la produzione e consumo di cibo come scienza
02/05/2018

Mantova Food&Science: la produzione e consumo di cibo come scienza

Il Mantova Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che approfondisce le tematiche legate alla scienza della […]
Gustoria: lezioni di gusto, di storia e di arte sui luoghi della storia
02/05/2018

Gustoria: lezioni di gusto, di storia e di arte sui luoghi della storia

“Gustoria. Un’opera-un piatto”  è un’ esperienza legata al gusto e all’ arte pensata dall’ Associazione Culturale Pachis; un evento che  avrà come location siti archeologici e […]
Il trofeo del salame ferrarese all' aglio feteggia la 5° edizione
02/05/2018

Il trofeo del salame ferrarese all' aglio feteggia la 5° edizione

Il campo sportivo di Sportichino (Fe), sarà teatro della 5° edizione del Trofeo  dedicato al salame ferrarese all’ aglio, che si terrà il prossimo 6 maggio; nel corso della giornata, […]
Il Festival della cucina italiana omaggia Gioacchino Rossini
24/04/2018

Il Festival della cucina italiana omaggia Gioacchino Rossini

Il Festival della Cucina Italiana, in occasione e 18° compleanno della kermesse, omaggia il grande compositore Gioachino Rossini, nel 150° della sua scomparsa. Lo farà nella sua […]
Parmigiano Reggiano: 147 mila forme prodotte nel 2017
24/04/2018

Parmigiano Reggiano: 147 mila forme prodotte nel 2017

I dati economici del Parmigiano Reggiano sono stati presentati nei giorni scorsi  alla Borsa di Milano dal Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli e dal vice, Guglielmo Garagnani, […]
Festa del formaggio a Bossico, per conoscere l' antica arte pastorizia
24/04/2018

Festa del formaggio a Bossico, per conoscere l' antica arte pastorizia

Bossico (Bg), paese situato su un altopiano che domina la Val Borlezza, l'alta Val Cavallina ed il Lago d'Iseo con la Val Camonica ,è conosciuto anche come “paese del formaggio”: […]
La Bresaola della Valtellina IGP è Mood Food: un toccasana per l’umore
24/04/2018

La Bresaola della Valtellina IGP è Mood Food: un toccasana per l’umore

Per dare suggerimenti concreti al consumatore e ai ristoratori, è stata creata la web app “Bresaola Inedita”, dove si possono trovare spunti e ricette
Salone del Vino Naturale transfrontaliero: l' appuntamento è a Cividale
24/04/2018

Salone del Vino Naturale transfrontaliero: l' appuntamento è a Cividale

Il Salone del Vino Naturale transfrontaliero BorderWine  è l’ inedita kermesse vinicola che animerà Cividale del Friuli (Ud) il 27 e 28 maggio; il Salone transfrontaliero del Vino […]