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Pizzeria Il Castello: una pizza da favola
06/03/2018

Pizzeria Il Castello: una pizza da favola

Il locale si chiama Il Castello e solo il nome ha il potere di immergerci nel fascino medievale che lo circonda. Castelvetro di Modena è un luogo incantevole, un borgo tra i vigneti, […]
Tartare di Fassona Piemontese con crema al Parmigiano e Tartufo Bianco
06/03/2018

Tartare di Fassona Piemontese con crema al Parmigiano e Tartufo Bianco

Ricetta della Chef Samantha Cortiana, dell’Osteria Moderna a Santorso (VI) Condire la carne di Fassona Piemontese con poco sale, olio, pepe fresco macinato, 4 gocce di salsa […]
06/03/2018

"La settimana della birra artigianale": eventi in tutta Italia

La Settimana della Birra Artigianale nasce dalla volontà di promuovere e diffondere l’ interesse verso la birra artigianale, un settore che in pochi anni ha trovato larghi consensi  […]
06/03/2018

"Best4Food", il centro di ricerca dedicato al rapporto fra cibo e salute

Best4Food è il nuovo centro di ricerca dell’ Università degli Studi di Milano-Bicocca, a cui lavoreranno nove dipartimenti universitari e oltre cento ricercatori per approfondire […]
06/03/2018

"Cibo a regola d'arte": la buona alimentazione va in scena a Milano

Cibo a Regola d’Arte, il 23, 24 e 25 marzo, a Milano, presso l’ UniCredit Pavilion, è il grande evento del Corriere della Sera dedicato al mondo della cucina che ogni anno tocca […]
“Leguminosa 2018”: i legumi sono raccontati a Napoli
06/03/2018

“Leguminosa 2018”: i legumi sono raccontati a Napoli

Dal 9 all' 11 marzo, a Napoli, in Piazza Dante, torna "Leguminosa", la rassegna gastronomica nata da un progetto di Slow Food e patrocinata dalla Regione Campania nell’ambito del […]
APCI firma la cena di solidarietà di Azione contro la fame
05/03/2018

APCI firma la cena di solidarietà di Azione contro la fame

Giovedì  22 marzo l’ Hotel Principe di Savoia a Milano ospiterà  “10x10” la cena di solidarietà firmata Azione contro la Fame, in collaborazione con APCI e Taste of Milano. […]
Il Club di Papillon e le Cene in ComPagnia a sostegno di Srebrenica
05/03/2018

Il Club di Papillon e le Cene in ComPagnia a sostegno di Srebrenica

Tra i diversi progetti e le numerose iniziative che vedono concretamente impegnato il Club di Papillon, l’associazione nazionale fondata da Paolo Massobrio che ha come finalità […]
Bertinelli porta al Taste di Firenze i prodotti del
05/03/2018

Bertinelli porta al Taste di Firenze i prodotti del "BuonEssere"

In occasione del prossimo TASTE, che si terrà a Firenze dal 10 al 12 marzo, la Bertinelli, azienda parmense che dal 1895 produce Parmigiano  Reggiano, porterà in vetrina alcuni […]
Marzo a FICO è il mese dei grandi formaggi italiani
05/03/2018

Marzo a FICO è il mese dei grandi formaggi italiani

Il mese di Marzo a F.I.C.O. vedrà protagonisti i formaggi italiani, che saranno celebrati attraverso percorsi didattici e degustazioni gratuite. Si parte con la Maratona dei […]
Valli Resilienti: un laboratorio gastronomico le fa conoscere
02/03/2018

Valli Resilienti: un laboratorio gastronomico le fa conoscere

Valli Resilienti è il progetto per il rilancio della montagna bresciana che riguarda il territorio considerato più interno della Val Trompia e Val Sabbia e che vede protagoniste […]
Primavera del Prosecco Superiore: due mesi di tour enogastronomici
02/03/2018

Primavera del Prosecco Superiore: due mesi di tour enogastronomici

"Primavera del Prosecco Superiore"  è la kermesse eno-turistica  itinerante che dal 17 marzo al 10 giugno animerà le colline trevigiane. La manifestazione, giunta al  23° anno, […]