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Archivio Articoli

Cosmofood a Vicenza: oltre 100 eventi in programma dall’11 al 14 novembre
09/11/2017

Cosmofood a Vicenza: oltre 100 eventi in programma dall’11 al 14 novembre

Cosmofood si connota, sempre più ad ogni edizione, come l’appuntamento di riferimento per la ristorazione veneta e del più ampio bacino del nord-est italiano. La prossima edizione […]
Cibo e colori del Sud: a Molfetta il 14 e 15 novembre
08/11/2017

Cibo e colori del Sud: a Molfetta il 14 e 15 novembre

Salute, sicurezza alimentare, formazione per i giovani futuri operatori della ristorazione rappresentano il mix di tematiche della nuova edizione di Cibo e colori del Sud, l’annuale […]
Bagna Cauda Day
08/11/2017

Bagna Cauda Day

Amanti della Bagna Cauda gioite! Dal 24 al 26 novembre il Piemonte celebrerà il suo piatto più famoso con una grande festa che coinvolgerà oltre 150 locali di Asti e dell’intera […]
Parmigiano Reggiano Night: suggerimenti utili per sabato 11 novembre
07/11/2017

Parmigiano Reggiano Night: suggerimenti utili per sabato 11 novembre

Proseguiamo nella nostra selezione di locali, piatti e ricette che verranno proposte in oltre 400 ristoranti, trattorie e pizzerie italiane sabato 11 novembre, in occasione della […]
Merano WineFestival: dal 10 al 14 novembre
07/11/2017

Merano WineFestival: dal 10 al 14 novembre

450 case vitivinicole tra le migliori in Italia e nel mondo, quasi 200 artigiani del gusto e 15 cuochi di spicco; oltre ad un indotto turistico di circa 8 milioni di euro tra Merano […]
Alla Fiera di Faenza torna Back to the Wine
07/11/2017

Alla Fiera di Faenza torna Back to the Wine

È in programma domenica 12 e lunedì 13 novembre ,presso la Fiera di Faenza Back to Wine la due giorni che, dopo il debutto dello scorso anno, è pronta a chiamare a raccolta da […]
Parmigiano Reggiano Night: sabato 11 novembre in oltre 400 ristoranti in Italia
07/11/2017

Parmigiano Reggiano Night: sabato 11 novembre in oltre 400 ristoranti in Italia

Sono ormai sei le edizioni della Parmigiano Reggiano Night, la più grande cena italiana che il Consorzio del Parmigiano Reggiano organizza e sostiene dall’autunno del 2012, quando […]
È uscito il nuovo numero, di novembre, di sala&cucina
06/11/2017

È uscito il nuovo numero, di novembre, di sala&cucina

In questo numero: intervista ad Angelo Cremonini sul futuro dell’olio; conversazione con Mariella Organi della Madonnina del Pescatore; l’estetica del menu nella collezione di […]
Expo Cook a Palermo
06/11/2017

Expo Cook a Palermo

Sarà inaugurata a Palermo presso l’Hotel San Paolo Palace la prima fiera espositiva dedicata alle eccellenze del settore della ristorazione e delle attrezzature professionali. […]
Una Rural School sulle colline del parmense, per studiare la biodiversità
31/10/2017

Una Rural School sulle colline del parmense, per studiare la biodiversità

Una sede gustosa – quella del Prosciutto Bar - Rosa dell’Angelo (via per Parma, 6) a Traversetolo (PR) – ospita i corsi tematici di biodiversità agricola. Ogni sabato, dalle 9 […]
Il Parmigiano Reggiano a Londra per il World Cheese Awards
31/10/2017

Il Parmigiano Reggiano a Londra per il World Cheese Awards

Sono ben 40 i caseifici produttori di Parmigiano Reggiano pronti a partecipare insieme al World Cheese Awards che, in programma a Londra da giovedì 16 a domenica 19 novembre, punterà […]
Melissa Forti: “non chiamatemi pasticcera, con le mie torte esprimo solo me stessa”
31/10/2017

Melissa Forti: “non chiamatemi pasticcera, con le mie torte esprimo solo me stessa”

L’intervista con Melissa Forti è un sottofondo che viene fuori a poco a poco, in modo naturale. Lei è già ad Amburgo, all’inizio del primo giorno della sua nuova vita, un salto […]