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La prima piattaforma globale che rimuove rifiuti dall’oceano grazie al lavoro quotidiano delle comunità di pescatori locali
Un impasto laminato più ricco del croissant e più morbido della pasta sfoglia
Un invito al viaggio e alla scoperta di tecniche e sapori dell’arte bianca in un giro del mondo in 400 pani e 70 ricette
Tra appuntamenti culinari, cene di gala stellate, meeting, incontri culturali, masterclass e molto altro
Nel cuore di Roma, in un palazzo storico ricco di opere d’arte, Vico Pizza&Wine è un salotto dove l’arte pizzaiola esprime al meglio la sua essenza
Qualità, identità e visione guidano l’evoluzione di un locale nato undici anni fa
Nei videogame il ruolo del cibo è cambiato profondamente nel corso degli anni, fino a diventare reale
La tradizione campana si fonde con l’alta cucina internazionale per offrire il meglio dell’ospitalità e una tavola prelibata
Quella cucina rock “forse non ha mai chiuso”, dice Massimo Bottura. Ne sono la prova 50 stelle Michelin uscite da lì, secondo Igles Corelli
I Campionati della Cucina Italiana della FIC premiano i cuochi napoletani
L’importante è partecipare, ma con la cucina italiana si vince facile
Un libro sul potere olfattivo nella ristorazione e nel turismo