Articoli, 110

23/03/2012

Acqua, il bene primario per la creazione del futuro

“La tap water in Inghilterra è la prassi...solo in Italia paghiamo per avere roba che si può avere gratis . Se ti guardano male è solo perché si devono abituare...se molti consumatori […]

19/03/2012

Fortulla rosè: al Vinitaly l’ultimo arrivato della famiglia Martini

I cipressi lasciano sempre il segno, sono la pianta che segna quella sottile linea tra serenità ed eleganza che si vive solo nella regione che li ha eletti a simbolo del paesaggio […]

19/03/2012

I vini delle piccole isole tra le novità di Vinitaly

Piccoli produttori sbarcano sulla terraferma. Arrivano dalle isole che spuntano nel grande mare Meditterraneo, culla della civiltà del vino. Sono piccoli ma determinati, hanno […]

16/03/2012

I Percorsi Enogastronomici di Ricerca firmati Piccoli e Perenzin

All’inizio della sua attività, nel 1984, in veste di “casaro sperimentatore”, come ama definirsi, Carlo Piccoli produceva solo tre formaggi negli spazi della storica Latteria Perenzin, […]

14/03/2012

King of Catering, un premio che riconosce la qualità

Spesso si tende a considerare l’attività di catering e banqueting un sottoprodotto della ristorazione: semplici grandi numeri e location spettacolari sono l’aspetto esteriore che, […]

13/03/2012

Consumi alimentari in calo, ma c’è un dato positivo

"L'incremento della disoccupazione unito agli effetti delle manovre di correzione dei conti pubblici sulle famiglie fanno prevedere per il 2012 una nuova riduzione dei consumi […]

08/03/2012

Tassare il junk food per combattere la malnutrizione

Una proposta che va e viene, spunta fuori nelle varie stanze della politica e poi, complici le lobby, scompare, ma ora assume una veste di autorevolezza visto che a proporre una […]

07/03/2012

I turisti europei amano l’Italia

L’Italia premiata dai turisti russi e seconda meta per gli europei che, nel 2012, sceglieranno una vacanza fuori dal proprio paese: due buone notizie ai tempi della crisi. L’Italia […]

06/03/2012

Premio Marietta e Festa Artusiana, un giugno di gusto

Ci sono ancora tre mesi di tempo, ma è meglio non perdere di vista la data, anzi le date. In giugno sono infatti due gli appuntamenti da non perdere a Forlimpopoli, nella accogliente […]

29/02/2012

Il cielo pulito sopra Pollenzo

“Non c’è nulla di più fragile dell’equilibrio dei bei luoghi” lo scrive Marguerite Yourcenar e Michele Crippa ha ripreso questa frase come incipit per la sua tesi di laurea che […]

24/02/2012

La crisi alimentare primo dei problemi

Il Consiglio dei governatori del Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo ha concluso ieri la sessione che si è svolta a Roma e che ha visto gli interventi di Mario Monti,presidente […]

21/02/2012

Il Bocuse d’Or Italia è di Alfio Ghezzi di Locanda Margon

La giuria era di alto profilo e non poteva essere diversamente, pensando al compito che aveva: selezionare il candidato italiano per il Bocuse d’Or, in programma a Bruxelles il […]

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