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Articoli

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19/04/2016

La grande trattoria italiana in scena a LSDM

“Cetara è terra di mercanti e pescatori”, con questo incipit Luciano Pignataro ha catalizzato l’attenzione sull’ultimo degli interventi a chiusura del primo giorno di LSDM, Le […]

18/04/2016

Roberto Carcangiu riconfermato al vertice di APCI

Le tre cose più importanti che vuole realizzare

18/04/2016

Alessandra Fasce è Campione del mondo di Pesto genovese al mortaio

“Passione, passione e ancora passione”. Ai tanti che le chiedevano, al termine della gara, la sua ricetta segreta con cui ha vinto il Campionato del mondo di Pesto genovese al […]

15/04/2016

Le otto cose da fare a Paestum, durante LSDM

Le degustazioni di mozzarella di bufala, innanzitutto Sono sei i produttori di Mozzarella di Bufala Campana DOP presenti all’appuntamento organizzato da Barbara Guerra e Albert […]

14/04/2016

Ludovic Bicchierai è il Campione del Mondo della pizza

Ci sono volute più di 600 gare di pizza in tre giorni, 650 concorrenti in rappresentanza di 35 nazioni, per eleggere il Campione del Mondo 2016 della pizza. L’evento, ospitato […]

13/04/2016

Le Strade della Mozzarella, oggi LSDM, a Paestum

Il primo evento targato Le Strade della Mozzarella è nato nel 2008. In questi otto anni la crescita della manifestazione è stata esponenziale fino ad assumere la forma di un vero […]

12/04/2016

Gennaro Buono rappresenta l’Italia al Concorso ASI

Dal 15 al 20 aprile a Mendoza, in Argentina, si svolgono le fasi finali del Concorso ASI per il Miglior Sommelier del Mondo. A rappresentare l’Italia in questa competizione internazionale […]

11/04/2016

L’immagine di cuochi e maître passa dal vestito

Claude Rameaux di Bragard suggerisce come scegliere la propria divisa

08/04/2016

Le 10 cose da non perdere a Vinitaly

Domenica 10 aprile apre la 50° edizione di Vinitaly

07/04/2016

Associazionismo vuol dire crescita e amicizia

L'intervista con Sonia Re, direttore generale di APCI

06/04/2016

Dining with the Stars a Milano

Da martedì 12 a sabato 16 aprile si succedono cinque cene a quattro mani

05/04/2016

In scena cinque chef svizzeri a S.Pellegrino Sapori Ticino

160 stelle Michelin e oltre 1.300 punti della Gault&Millau; si riassume in questi due numeri la cifra stilistica di S.Pellegrino Sapori Ticino, la manifestazione ideata da […]