Premi INVIO per cercare o ESC per uscire
Il titolo è di quelli che sanno di contenuto. I relatori lo confermano. Stiamo parlando del convegno organizzato da APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, martedì 15 […]
Alla base del progetto che ha portato all’ideazione di Frienn, il nuovissimo olio per frittura proposto da Olitalia nato da una collaborazione con lo chef Pasquale Torrente e con […]
Prima è stata la decisione della Corte dei Conti, dopo la bocciatura di un mese fa, a dare il via libera allo statuto del nuovo Enit, che ha consentito di porre fine alla fase […]
''Abbiamo il dovere di impegnarci per liberare il cibo dalla presa criminale e dal malaffare - ha dichiarato Rossella Muroni, direttrice nazionale Legambiente - Le organizzazioni […]
Paolo Petroni è il nuovo presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, eletto nel corso dell’assemblea generale che si è svolta a Firenze il 30 maggio scorso. Fiorentino, già […]
Qualche giorno fa, in un convegno a Napoli, chi ne sa di queste cose alla domanda su chi vincerà quest’anno il World’s 50 Best Restaurants pronosticava Daniel Humm’s dell’Eleven […]
Sono ormai più di vent’anni che il Campionato Mondiale della Pizza fotografa e, in certi casi, anticipa le tendenze sul tema. In questa edizione, ad esempio, protagoniste saranno […]
“Il vino non è una formula matematica, ma frutto di attenta ricerca e smodata passione”. Risuonano nella testa le parole di Christian Bellei, apprezzato produttore di Cantina della […]
Se ancora non conoscete il mondo di Slow Food e di Terra Madre avrete buona occasione di farlo, a Milano, nei prossimi sei mesi. Un ricchissimo palinsesto di appuntamenti prenderà […]
Un 25 Aprile all’insegna delle bollicine. E’ a Casarsa della Delizia, piccolo comune a pochi chilometri dalla città di Pordenone, che lo scorso sabato è andata in scena la prima […]
Il Ristorante La Montecchia si veste di “Green”. I fratelli Alajmo decidono di lanciarsi in una nuova scommessa: “rivoluzionare” il menu dello storico ristorante di famiglia, stella […]
Sarà l’Expo dei record? Per ora pare di sì: il record dei 10 milioni di biglietti in prevendita, quello del maggior numero di paesi partecipanti (135), il primato di padiglioni […]