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L’esperienza della colazione diventa fonte di studio e innovazione gastronomica grazie alla sinergia tra formazione e inclusione sociale
Conosciuta come la “madre dei dolci portoghesi”, la donna trasformò la propria esperienza di diaspora in un’eredità culinaria tangibile che resiste fino ad oggi
La promozione della cucina italiana passa anche attraverso la passione di un grande attore
Emmanuele Cirillo ha trasformato la pizza in un ponte tra identità, resistenza e sapori autentici
Al Giardino del Museo Villa Bassi Rathgeb un evento per gli appassionati di vino, cibo, vinili e non solo
L’ottava edizione di Olio & Ristorazione sta per prendere il via a Milano. Appuntamento il 19 maggio
La crescente attenzione verso il mondo delle api sta trasformando il miele in un ingrediente ricercato, ma ci sono regole da non dimenticare
Un’iniziativa ideata dalla FIPE
Quando le aziende coinvolgono le scuole…
Odori, cervello, memorie, emozioni: come funziona il nostro olfatto
Se "L'uomo è ciò che mangia", Martina Liverani con questo libro ci fa capire che è anche “dove” mangia, su quali piatti valorizza il suo cibo
Da sempre restii a elargire più del dovuto, con l’aumento dei pagamenti digitali, gli italiani stanno dimenticando le mance