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“Non c’è nulla di male se una persona, un gruppo di persone, un intero sodalizio decidono di intraprendere altre strade. È già successo in passato e chissà quante altre volte accadrà […]
Ottant’anni! Tanti ne sono passati da quando, con un atto ufficiale del 1933, il Ministero dell’Agricoltura riconobbe per la prima volta la ‘secolare e caratteristica industria’ […]
Un calendario con dodici chef, dodici ricette, dodici formati di pasta è il leitmotiv con cui Pastificio Artigianale Leonessa ha deciso di festeggiare i suoi primi 40 anni di storia, […]
52 ricette e 24 basi e tecniche, ma non è che l’inizio della storia di Unforketable, il catalogo multimediale della cucina italiana pensato e voluto da Niko Romito e dal Pastificio […]
Una grande festa ricca di contenuti. Si potrebbe sintetizzare così la seconda edizione di Cateringross Food Summit che si è svolta a fine novembre al Palacongressi di Rimini. […]
Antonella Ricci, Cristiano Andreini, Fabio Baldassarre, Heinz Beck, Antonino Cannavacciuolo, Chicco Cerea, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Giancarlo Perbellini, […]
Alla Villani spa fanno salumi da 127 anni, vantando il primato di essere la realtà di settore produttiva più antica d’Italia. Ovvio che sia venuta a loro l’idea di realizzare il […]
410.905 tir carichi di rifiuti di ogni razza, in molti casi tossici, hanno attraversato l’Italia per 20 anni, in direzione delle campagne di Napoli e Caserta, senza che nessuno […]
Ci sono 300.000 ettari in meno di vigna nel mondo, rispetto al 2006, ma non è diminuita la produttività che è di 281 milioni di ettolitri, pari ai livelli del 2006. Il dato emerge […]
La fervida creatività dei napoletani ha fatto centro ancora una volta. Chi si sarebbe mai aspettato di ritrovarsi a rimirare gli chef in un presepe? Ora si può. L’idea è venuta […]
In un luogo costruito per la cultura e il piacere negli anni della belle epoque - il Teatro Eden di fine ‘800 - nella città che ha fatto dell’edonismo uno stile di vita, la grassa […]
L’11 novembre è conosciuto come il giorno di San Martino, momento nel quale scadevano i contratti di affitto e lavoro nei campi e, molto spesso, obbligavano intere famiglie ad […]