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La scelta di presentare il suo nuovo lavoro editoriale “Vivere a spreco zero” nella Giornata Mondiale dell’Ambiente, il professor Andrea Segrè, fondatore e presidente di Last Minute […]
“Il complimento più bello, che si replica nel corso degli anni, è quando il cliente mi dice che ha mangiato molto bene e stanotte dormirà altrettanto bene” confessa la signora […]
L’obiettivo è ambizioso, ma a Calvisano quelli di Agroittica Lombarda lo stanno perseguendo da anni e finalmente ci sono riusciti: esportare caviale italiano in Russia. Come è […]
Prima è stata la volta di Gualtiero Marchesi che, due anni fa, ideò i panini made in Italy, poi lo scorso anno fu il turno dei prodotti DOP italiani, quest’anno a stringere accordi […]
Duecento anni di artigianato pastaio conferiscono alla famiglia Vicidomini, titolari dell’omonimo pastificio di Castel San Giorgio (SA), la giusta autorevolezza per parlare di […]
Tuttofood ha ospitato il convegno di UNAS (Unione Nazionale Alimenti Surgelati) dove si è parlato di mercato, ma anche di sicurezza e di valori che il settore è in grado di mettere […]
Non poteva che essere così, che a guidare la DOC inserita in un territorio Patrimonio Mondiale dell’Umanità, la Val d’Orcia, venisse chiamata una persona che, prima di ogni altra […]
La FIPE ha presentato nei giorni scorsi un curioso e interessante focus sulla mancia nei pubblici esercizi, realizzato in collaborazione con Adpt e Hotrec, che potrebbe tornare […]
Esattamente ottant’anni fa, nel 1933, Nello Spinosi aprì la prima bottega alimentare a Campofilone, nell’entroterra marchigiano. Lì commercializzava la pasta all’uovo fatta a mano […]
Con 29 su 50 tra i ristoranti migliori del mondo, emersi nella classifica The World’s 50 Best Restaurants, l’Europa ha ancora molto da dire sulla cucina. E se pensiamo che di questi […]
Non poteva che essere tra ulivi secolari, in un vero e proprio agorà, quello del Museo Orsi-Coppini a San Secondo Parmense, la festa organizzata dal gruppo Agugiaro&Figna in […]
“Finalmente! Dopo un lungo travaglio da oggi gli agricoltori vesuviani hanno a disposizione uno strumento in più per affermare le loro produzioni sui mercati. Con il decreto 10 […]