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Si tratta di due notizie diverse ma che provengono dalla stessa città: Londra, che ospita alcuni tra li chef più famosi al mondo. Nella capitale britannica, in pochi giorni, hanno […]
La CNN ha scelto i venti piatti simbolo della cucina italiana, uno per ogni regione, segnalando i luoghi dove degustarli al meglio o gli chef che li hanno creati, come nel caso […]
Uno su quattro tra cornetti, croissant, sfogliatelle, muffin, donuts, viennoserie, cannoli o tortine, con cui fanno colazione al bar gli italiani sono targati Cupiello. Oltre […]
Mauro Bochicchio è un lucano che vive da qualche tempo a Parigi, dove ha fortemente voluto creare un evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche della Campania, terra che […]
Bibenda e Duemilavini, fino allo scorso anno, erano la rivista e la guida di riferimento per tutti i soci AIS d’Italia: circa 30.000 copie vendute senza troppa fatica, una manna […]
“Il piacere di usare una carne frollata, curata, marezzata con una costanza e una qualità della materia prima che è unica...". Sono le parole con cui Matias Perdomo, chef stellato […]
Olio Officina Food Festival è uno straordinario concentrato di corretta informazione sull’olio, sia che si parli di extravergine sia di altre tipologie. In pochi giorni […]
Sono passate poche settimane da quel 31 dicembre 2013 in cui Gualtiero Marchesi ha terminato la sua esperienza all’Albereta in Franciacorta per affrontare nuove sfide, tra cui […]
Otto anni fa, si dava il via al primo Concorso Aceto Balsamico IGP, e iniziava il sodalizio tra la Scuola Alberghiera di Serramazzoni e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena […]
Ne parlano Ovidio ed Erodoto, i Cartaginesi effigiavano lo storione sulle loro monete. Picasso, Hemingway, Marilyn Monroe, Marlene Dietrich e Audrey Hepburn (solo per citarne alcuni, […]
Sarà Norbert Niederkofler**, ideatore della Audi Chef’s Cup Südtirol giunta quest’anno alla nona edizione, a fare gli onori di cali onori di casa agli ospiti di questo ormai irrinunciabile […]
250.000 tonnellate di Nutella vengono vendute ogni anno in 75 paesi del mondo. Partendo da questo dato l’OCSE ha redatto uno studio interamente dedicato alla Nutella, prodotta […]