Articoli, 146

20/10/2011

Alma alla Semana Mesa di São Paulo in Brasile

Una squadra di cuochi di Alma, la Scuola internazionale di Cucina italiana, partirà alla volta della Semana Mesa di São Paulo do Brasil, la più grande manifestazione di enogastronomia delle Americhe.

20/10/2011

Si tirano le somme del primo Cateringross Food Summit

Il più grande ed ambizioso progetto nel food service è stato lanciato nei giorni scorsi da Cateringross, primo gruppo italiano di distribuzione nel comparto, e la prima mossa si […]

13/10/2011

Eat Parade: l'opera prima di Bruno Gambacorta

Bruno Gambacorta è stato il primo a dare vita ad un tg dedicato al cibo e al vino con Eat Parade e ora, con lo stesso titolo, esce la sua opera prima letteraria. Una raccolta di storie, di persone e ovviamente di ricette.

10/10/2011

A tu per tu con Lanzani vincitore del premio "Aperitivo dell'Anno"

Alessandro Lanzani proviene da una famiglia che è sempre vissuta negli alimentari, ma è grazie a lui e alle sue idee d'innovazione se è nato il Lanzani Bottega&Bistrot. E quest'anno ha ottenuto il premio "Aperitivo dell'Anno" alla Città del Gusto.

10/10/2011

Viaggio nel cuore dell’Isola del Giglio

Oltre al mare stupendo, l'Isola del Giglio è carica di storia, una storia che può essere raccontata anche attraverso le viti terrazzate che sono capolavori di architettura e narrano l'attenzione per le cose genuine.

28/09/2011

Una targa, una pacca sulla spalla e via

Resoconto dei festeggiamenti della Giornata mondiale del Turismo a Milano del nostro giornalista Luigi Franchi.

27/09/2011

Presentata la nuova guida di Identità golose

La nuova guida di Identità golose è stata presentata, tra le energie per il futuro e il grande palcoscenico della cucina italiana. Paolo Marchi, con il suo staff, ha saputo scegliere e osare.

21/09/2011

Food is Fashion: il connubio tra cibo e moda

La capitale della moda Milano si appresta a vivere il periodo frenetico delle sfilate, ma una novità si insinua nel mondo del fashion: Federico Gordini, giovane creativo, ha creato l'evento nell'evento "Food is Fashion". Scoprite di cosa si tratta.

15/09/2011

A Carla Fendi il premio del Casato Prime Donne

Le giurate di quest'anno del premio del "Casato Prime Donne" hanno assegnato l'onoreficenza a Carla Fendi, promotrice non solo di moda, ma di arte. La premiazione avverrà sabato 17 presso il Teatro degli Astrusi di Montalcino.

13/09/2011

Il valore dell’artigianalità italiana

Più della metà del fatturato europeo sulle denominazioni d'origine è italiano. Soprattutto in netto aumento sono i formaggi che crescono in maniera esponenziale raggiungendo la produzione di 450.000 tonnellate all'anno.

12/09/2011

Quello che la burocrazia ci vuol far mangiare

Il convegno del 9 settembre al Sana, intitolato "Biologico e Ristorazione collettiva. Un capitolato a regola d'arte", lascia basiti gli avventori per la confusione totale sull'argomento.

07/09/2011

A Cheese non potevano mancare i formaggi del Regno Unito

Confermata la presenza del Regno Unito a Cheese 2011. Allora tutti pronti a degustare non solo gli squisiti formaggi, ma anche le classiche birre Real Ales che accompagnano il tutto. Dal 16 al 19 settembre a Bra.

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