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La riconducibilità dei legumi al territorio diventa un indicatore dell’offerta di un ristorante
Il ricordo di una grande persona con una mostra fotografica di significato
Pillole dal World Chocolate Masters
Studiato per aumentare la soddisfazione degli operatori del settore ristorativo, la sicurezza e l’integrità dei prodotti
Nasce 11 anni fa da un’idea di Stefano Canosci a Colle val D’Elsa
Carenza di personale: una lucida analisi dei perché e delle responsabilità distribuite
Il libro di Francesco Cerea del Ristorante Da Vittorio. La nostra recensione
Un programma di formazione professionale articolato su 5 appuntamenti in webinar
Un luogo sicuro: per qualità e ambiente
Una consulenza personalizzata per rendere la cucina veloce, standardizzata e con processi ben precisi
FIPE e FIC hanno siglato un Protocollo d’Intesa
Una ristorazione che si rinnova e dà nuovo lustro alla città. Ce la raccontano più voci...