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Il 18 giugno trecento piazze d’Italia festeggeranno il venticinquesimo anniversario di Slow Food, il movimento fondato nel 1986 da Carlo Petrini, oggi diventato internazionale, […]
Negli anni in cui l’Italia veniva unificata si contavano oltre 150 specie di pesci che venivano consumati dagli italiani. Oggi solo venti specie di pesci rappresentano l’80% del […]
Il 1° giugno a Stresa si celebrano i sessant’anni della “Convenzione Internazionale sull’uso delle designazioni di origine e delle denominazioni dei formaggi”, meglio conosciuta […]
Il nuovo nemico pubblico negli Stati Uniti è diventata la patata, il magnifico tubero che si colloca al quarto posto delle produzioni agricole mondiali, dopo mais, riso e grano, […]
Mangiasano, la giornata nazionale dedicata alla buona e corretta alimentazione organizzata da VAS Onlus (Verdi Ambiente Società), giunta il 21 maggio scorso alla sua sesta edizione, […]
Gli italiani sono stanchi! Stanchi di sottostare a forti pressioni economiche, stanchi della competitività eccessiva sui luoghi di lavoro, stanchi di un aumento incontrollato del […]
Sono arrivati da New York alcuni anni fa e, dopo aver attraversato una fase sperimentale, sono diventati la nuova tendenza metropolitana. Luoghi di relax culturale, spazi in cui […]
Un miliardo e 300.000 tonnellate di cibo per il consumo umano viene perduto o sprecato ogni anno. È quanto emerge dal Global Food Losses and Food Waste (Perdita e spreco di cibo […]
Qualità e bellezza! Due aggettivi che si vorrebbero sempre incontrare nella vita di ognuno di noi. L’evento organizzato da Chic, l’associazione di ristoratori diretta da Raffaele […]
Si apre oggi ad Imperia il primo Forum sulla Dieta Mediterranea, inserita da pochi mesi fa nel Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, per volontà dell’Associazione Nazionale Città […]
Il Rapporto Unioncamere 2011 parla di un calo degli investimenti delle aziende rispetto al 2010 di circa 0,3 punti, in sintonia con le recenti rilevazioni ISMEA sulla fiducia dell’industria […]
Almeno 30.000 delle 210.000 aziende agricole italiane, secondo la Coldiretti, hanno una gestione affidata agli over 35. L’Istat ha reso noto che, nel 2010, il tasso di occupazione […]