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E tre! Parlo dei libri che, in soli tre anni, ha scritto Davide Oldani, il cuoco riconosciuto come ideatore della cucina Pop; l'ultimo libro, POP la nuova grande cucina italiana, […]
Crescita del mercato, innovazione, digitalizzazione, produttività e carenza di personale: sono solo alcuni dei temi che saranno trattati a HIP Italia in programma dal 19 al 21 ottobre 2026
Il ritorno alle radici dello chef Pascal Sfara
Un contesto naturale unico, 5 valli affascinanti e ognuna con le sue peculiarità, esperienze gastronomiche caratteristiche e appaganti
La visione di un piemontese trapiantato a Perugia, tra una preziosa tradizione da rispettare e sperimentazioni senza confini
Dal 22 marzo, in libreria, la nuova guida del Touring Club Italiano dedicata alle migliori strutture di ospitalità sul territorio nazionale
A scuola di sfoglia da Los Angeles a Bologna e ritorno
Una nuova rivista oltre a sala&cucina
La nuova frontiera del fuori casa
Il vino, i sapori, la musica, il buon vivere a Cortona dal 17 al 19 marzo
Una piccola selezione di libri che ci hanno ispirato