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Ogni piatto ha un’anima. Non esiste un menù unico per tutti e non esiste un piatto più buono di un altro. Esiste il piatto più adatto per ogni persona
Ovvero come un piatto creato per scopi nazionalisti sia diventato il simbolo di una nazione
L’arte del cioccolato artigianale lavorato bean to bar, dalla fava alla tavoletta
Casa Setaro e la scommessa sul Caprettone
Fare bene alle persone e all’ambiente, fa bene anche al business
Direttamente dalla Selezione Nord
Nasce il nono Museo del cibo della provincia di Parma sul Tartufo Nero di Fragno
Nel 2012 aprì per la prima volta in Europa un ristorante nordcoreano, ma ebbe vita breve
La Vita è Bella diventa snodo di una rete di produttori
La sfida vincente di Andrea e Chiara: fare in città del pane che nasce dalla terra
Vino, olio e pane, prodotti agricoli sono i protagonisti della 13° edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti
Sesta locanda per Ca’ Pelletti, il progetto imprenditoriale di Surgital dedicato alla ristorazione in stile romagnolo