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La prima autrice afroamericana di un libro di cucina, cresciuta tra le tensioni razziali e le sfide nell’America del primo ‘800
Una cittadina fra storia, fede e un’originale ricetta tipica
Ha ideato la prima innovativa rubrica televisiva di informazione giornalistica eno-gastronomica: 1.350 puntate circa 6.000 servizi in 27 anni
Si chiama Chef’s Bottle e garantisce controllo, praticità e food cost al professionista di cucina
Sono i temi della 50° edizione di Hospitality, in programma dal 2 al 5 febbraio al quartiere fieristico di Riva del Garda
La visione di un piemontese trapiantato a Perugia, tra una preziosa tradizione da rispettare e sperimentazioni senza confini
Come un semplice pasto domenicale divenne propaganda, disciplina sociale e simbolo di comunità nella Germania nazista
Sensoriale è il tema della 15° edizione di Olio Officina Festival
La Torta di San Biagio, un dolce simbolo che tiene insieme tempo, memoria e persone
Terzo appuntamento con Gourmantico, l’evento che propone il menù come progetto culturale e esperienza accessibile, espressione di storia e tradizione
Un cocktail bar che profuma di tipicità e di eccellenze
Un momento di confronto privilegiato tra buyer e partner della GDO e della ristorazione