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Anche quest’anno, per il terzo consecutivo, la guida Michelin regala all’Italia un ristorante tre stelle. Dopo Norbert Niederkofler nel 2018, Mauro Uliassi nel 2019, è la volta […]
I fratelli Butticè, Vincenzo, Salvatore e Antonella, hanno due meriti: il primo, aver dimostrato che Monza è una città dove si può trovare un’ottima ristorazione; il secondo, saper […]
Quello della trasparenza in ambito alimentare è un argomento delicato, da trattare con guanti di lino. Rispetto ai decenni scorsi sono stati compiuti passi da gigante, sì, […]
Un rigoglioso parco botanico - i Giardini Ravino – noto per la più grande varietà d’Europa di piante succulente, ha fatto da cornice “a tema” al terzo Gran Prix Ricola 2019, concorso […]
Gli entusiasti della vita hanno dalla loro un grande vantaggio: rilanciano sempre non dando mai fondo a quella che, a ben osservarla, è un’invidiabile energia. Di solito non mancano […]
Una guida che ci voleva! Perché dare autorevolezza ad una professione, quella dell’accoglienzza in sala, è il primo passo verso la sua definitiva affermazione. Il lavoro fatto […]
C’è una particolarità tutta italiana che, in altri paesi europei, è quasi del tutto scomparsa: la cucina popolare! E, con essa, i luoghi che la difendono, la tutelano, ne fanno […]
Ci appassionano gli atti di coraggio, i colpi di coda che introducono un cambiamento. Hanno un’aura speciale intorno, se ne avverte subito l’anima “che pulsa”. Si tocca con mano […]
Normale che Franco Pepe, della pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo (CE) sia al primo posto assoluto con tre spicchi e un punteggio di 96/100 nella guida alle Pizzerie d’Italia 2020 […]
Dall’11 al 13 ottobre a Montecatini Terme. Segnatevi le date e non prendete altri impegni perché ci sarà la settima edizione di Food&Book con decine di appuntamenti in programma, […]
C’è un appuntamento a cui l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo non manca mai: l’affollato Salone del Camper con il suo popolo di viaggiatori per eccellenza, quelli che nel territorio […]
“Trent’anni fa la prima guida delle Osterie d’Italia. A ben guardare gli avvenimenti di allora rispetto ad oggi sembra di parlare di un’altra era geologica” così Carlin Petrini […]