Articoli

Pizza in cucina, la visione di Casa Mazzucchelli

Casa Mazzucchelli – pizza in cucina è il il nuovo format della famiglia Mazzucchelli

Ristogolf - Finale Adriatic Golf Club di Cervia

Italia campione del mondo di pasticceria

Il team italiano era composto da Andrea Restuccia, Massimo Pica e Lorenzo Puca, coordinati dal presidente del Club Italia Alessandro Dalmasso

Per la generazione Z il futuro è a tinte verdi

A quali concetti chiave viene immediatamente associata la sostenibilità dalla generazione Z? 

FIPE e Slow Food: un patto per valorizzare la filiera agroalimentare italiana

A Cheese 2021 è stata siglata un’alleanza strategica tra il mondo della piccola produzione agricola e quello di locali e ristoranti

Sitopia, come il cibo può salvare il mondo

Ecco di cosa parla il libro di Carolyn Steel

S.Pellegrino Sapori Ticino 2021. Il Ticino incontra le regioni italiane

Dal 4 Ottobre al 14 Novembre la 15esima edizione del Festival enogastronomico Made in Switzerland 

MoS. Quel ristorante a Desenzano che muove e smuove

L'insegna di Stefano Zanini e Mattia Moro è energica e ricca di contenuti

Terra e territorio, le parole di Federico Valicenti

Lo chef cibosofo mette a fuoco questi temi a partire dalla sua terra: il Pollino

Maree Hotel, un’accoglienza che si dilata nel tempo

A Cesenatico l'esempio di ciò che dovrebbe essere un Hotel 3 StelleS

Voci dalla Scuola Dolce&Salato. La formazione è figlia del fare

 Giuseppe Daddio, fondatore della scuola di formazione Dolce&Salto, s’interroga sul ruolo della formazione professionale

Fermiamo la stupidità

Riflessioni sulla società malata nell'editoriale di Luigi Franchi