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Leggerezza non è superficialità: vuol dire planare dall’alto e liberarsi dei pesi che portiamo addosso, fuggire dalla confusione che non ci permette di vedere quello che c’è di bello intorno a noi
Sesta edizione per TavoleDoc Liguria, la guida che racconta e valorizza l’eccellenza enogastronomica ligure
Tratti di un piatto che non ha mai smesso di raccontarsi
Come l’ossessione di Castro per il latte divenne un progetto politico
L’esperienza della colazione diventa fonte di studio e innovazione gastronomica grazie alla sinergia tra formazione e inclusione sociale
Conosciuta come la “madre dei dolci portoghesi”, la donna trasformò la propria esperienza di diaspora in un’eredità culinaria tangibile che resiste fino ad oggi
La promozione della cucina italiana passa anche attraverso la passione di un grande attore
Emmanuele Cirillo ha trasformato la pizza in un ponte tra identità, resistenza e sapori autentici
Al Giardino del Museo Villa Bassi Rathgeb un evento per gli appassionati di vino, cibo, vinili e non solo
L’ottava edizione di Olio & Ristorazione sta per prendere il via a Milano. Appuntamento il 19 maggio
La crescente attenzione verso il mondo delle api sta trasformando il miele in un ingrediente ricercato, ma ci sono regole da non dimenticare
Un’iniziativa ideata dalla FIPE