Premi INVIO per cercare o ESC per uscire
L’invito al viaggio quale occasione per conoscere luoghi e inconfondibili sapori, messaggio distintivo dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo già in tempi non sospetti, trova […]
Saluta gli ospiti Andrea Sinigaglia, direttore di ALMA, e spiega subito con chiarezza il motivo dell’invito: "vogliamo che la prova che i nostri studenti affronteranno oggi venga […]
Chi non ha mai visitato il Rural Festival immagini di salire nel verde della Food Valley parmense, tra querce e calanchi, fino a Rivalta di Lesignano De' Bagni (PR). Qui si impone […]
Ho letto un libro molto interessante quest’estate: L’osteria nuova, una storia italiana del XX secolo, di Alberto Capatti, pubblicato nel 2000 da Slow Food Editore. Diciannove […]
Vincenzo Caramia è stato un grande divulgatore della cultura gastronomica pugliese e il figlio Giuseppe, con tutta la famiglia, ha deciso di ricordarlo istituendo un premio, giunto […]
Ci addentriamo nel complesso mondo del gelato con la leggiadria del cliente che entra di slancio in una gelateria che non conosce, semplicemente perché l’ha trovata lungo il suo […]
Di Porta di Basso abbiamo già parlato quando, alcuni mesi fa, pubblicammo un articolo sulla ristorazione nel Gargano. Ma il ristorante di Domenico Cilenti, posto nel centro storico […]
Il Genovese è un ristorante dalla storia antica. Nato nel 1912 nel centro di Genova, portava un altro nome, Raggio, ed era definito con un termine particolare, sciamadda, che in […]
“Fare viaggi come questo aiuta a conoscere la globalità dei mercati, vedere come si alleva e come si produce. Sono le condizioni indispensabili per dare un nome certo a qualità […]
In piena stagione di gelato, che tanto sta ristorando questa torrida, torridissima estate, giunge notizia che fervono i preparativi per la disputa della Coppa del mondo della gelateria […]
Dall’11 al 13 ottobre è in programma, a Montecatini Terme, il FestivalFood&Book, arrivato alla settima edizione. La manifestazione, che si fonda sul collegamento […]
Sta per avere inizio il “Viaggio del Pomodoro” 2019, la straordinaria opportunità offerta da La Fiammante ai finalisti del contest “Pomorosso d’Autore” di partecipare a un memorabile […]