Celebrating freshness, una dichiarazione d’intenti

Surgital apre una nuova fase della propria storia presentandosi al mondo della ristorazione professionale con un’identità rinnovata, che nasce dal desiderio di rendere ancora più chiaro e contemporaneo ciò che l’azienda è da sempre. Non un cambio di rotta, ma un’evoluzione coerente con una visione che, dal 1980, guida ogni scelta e che oggi diventa una dichiarazione d’intenti esplicita: Celebrating freshness.

In Surgital la freschezza non è solo una caratteristica del prodotto, ma un valore trasversale che attraversa ogni fase del lavoro e del pensiero aziendale. È freschezza della materia prima, selezionata con rigore; freschezza del processo, che trasforma un sapere artigiano in metodo industriale senza snaturarlo; freschezza del risultato, che arriva in cucina con prestazioni costanti e affidabili. Celebrating freshness significa custodire ciò che nasce fresco nel momento stesso in cui viene prodotto, attraverso la surgelazione come tecnologia naturale di conservazione, capace di bloccare il tempo senza alterare gusto, struttura e identità. Ma significa anche freschezza come approccio: nella capacità di leggere il presente della ristorazione, anticiparne le esigenze operative, offrire soluzioni attuali, concrete, pensate per semplificare il lavoro quotidiano dei professionisti. Una freschezza che non riguarda solo ciò che c’è nel piatto, ma il modo stesso di essere partner della cucina contemporanea.

Il nuovo logo
Il nuovo logo Surgital diventa il cuore di questo racconto. Essenziale, rigoroso e immediato, è costruito attorno a un segno fortemente simbolico. Le linee gialle come la pasta e oblique come i solchi di un garganello evocano un formato simbolo della tradizione, rimandano alla manualità artigiana, mentre la geometria pulita e contemporanea parla di precisione, metodo e visione industriale evoluta. In un solo segno convivono tradizione e futuro, memoria e innovazione.

Questo nuovo linguaggio visivo rende esplicito ciò che da sempre distingue Surgital: l’Intelligenza Artigianale, l’equilibrio virtuoso tra il saper fare umano e la tecnologia. Le mani dei mastri pastai insegnano alle macchine, i gesti artigiani diventano standard industriali, la surgelazione rapida e controllata custodisce al meglio la freschezza originaria, senza compromessi. È così che la pasta di Surgital nasce fresca nel cuore della Food Valley italiana, l’Emilia Romagna, e arriva nelle cucine professionali di tutto il mondo “più fresca del fresco”, mantenendosi intatta qualità.

Il rinnovamento dell’immagine istituzionale è molto più che un semplice esercizio estetico: è il riflesso di una strategia ampia, che riguarda il modo in cui l’azienda si presenta e dialoga con i professionisti della ristorazione. Da qui nasce la riorganizzazione dell’offerta foodservice, diventata oggi più chiara, leggibile e funzionale, in linea con le esigenze operative di un settore in continua evoluzione.

All’interno di questa nuova architettura di marca, Surgital struttura la propria proposta attorno a tre brand distinti, ciascuno con un ruolo preciso. Il cuore di questa evoluzione è la nascita di Pastificio Bacchini®, nuovo marchio che diventa il punto di riferimento per il mondo del primo piatto, affiancandosi a Divine Creazioni® e Fiordiprimi®.
 

Pastificio Bacchini® – The Art of Primo

Pastificio Bacchini® riunisce in un unico brand una gamma completa di soluzioni specializzate per ogni esigenza del food service: paste lunghe e corte, sfoglie, sughi e specialità compongono una proposta pratica ed efficiente per servire primi piatti a regola d’arte con tutta la qualità e l’affidabilità di Surgital, ottimizzando i processi in cucina e riducendo costi, tempi e sprechi. L’unicità di Pastificio Bacchini® nasce dall’equilibrio tra materie prime selezionate, lavorazioni accurate e tecnologie che preservano sapore, consistenza e freschezza. Il risultato è una gamma di prodotti che contribuiscono a rappresentare la cultura e la tipicità della cucina italiana. La nascita di Pastificio Bacchini rappresenta un passaggio strategico: un brand unico, chiaro e trasversale, capace di semplificare la scelta dei professionisti e di accompagnarli nella realizzazione quotidiana del primo piatto, qualunque sia il contesto di servizio.

Accanto a questo nuovo pilastro, Surgital mantiene e valorizza due marchi con un posizionamento già consolidato.

Divine Creazioni® – Be Unique. Be Divine.

Divine Creazioni® è la linea di pasta fresca per la ristorazione creativa e ricercata. Pensata per esaltare il gusto e l’estetica di ogni piatto. Ogni suo formato è esclusivo e nasce da una ricerca appassionata, dove forme e ingredienti si fondono in un’alchimia che si rinnova a ogni assaggio. La sfoglia, ottenuta con semola di grano duro dei migliori mulini italiani e 8 uova da galline allevate a terra per ogni chilo di semola, racchiude un ripieno generoso preparato esclusivamente con ingredienti di altissima qualità. Ciascun pezzo è diverso dall’altro grazie a una lavorazione ispirata alla più autentica sapienza artigianale. Divine Creazioni® è un invito a cercare l’inaspettato: per sorprendere, emozionare e trasformare ogni piatto in un capolavoro irripetibile.
 

Fiordiprimi® – Pronti al tuo servizio

Fiordiprimi® di Surgital propone un’ampia selezione di piatti pronti in monoporzione e multiporzione surgelati per la ristorazione veloce. Oltre 40 referenze tra primi e secondi garantiscono una soluzione rapida che preserva il gusto della migliore tradizione italiana. Pensati per bar, tavole calde, forni, stabilimenti balneari, enoteche e locali senza cucina, consentono di servire piatti caldi e di alta qualità richiedendo attrezzature essenziali e tempi rapidi.

Con il nuovo logo, una nuova identità visiva e una rinnovata architettura di brand, Surgital rafforza il proprio posizionamento come partner affidabile e contemporaneo per il foodservice. Un sistema pensato per offrire strumenti concreti, soluzioni chiare e una visione coerente, capace di accompagnare ogni professionista nel trasformare il servizio quotidiano in un’esperienza autentica, all’insegna della freschezza.