Una clientela dall’Italia e da tutto il mondo, veramente
Scambiamo qualche battuta con Angelica, moglie di Angelo, pure lei - come del resto il marito -, in prima linea nel servizio ai tavoli. “Abbiamo molti clienti fidelizzati che arrivano anche da altre province della Puglia come Bari, Lecce...”. Accanto a noi c’è un tavolo con una decina di persone, sono arrivati qui da Taranto con il passaparola. Mangiano con soddisfazione e non mancano di fare complimenti al momento dei saluti, promettendo che ritorneranno.
“C’è poi una clientela che arriva da ogni parte dello Stivale e da tutto il mondo, nel vero senso della parola (inglesi, francesi, australiani, californiani, giapponesi, indiani...), grazie alla forza attrattiva della nostra città, elegante e raffinata”.
Il coraggio che si trasforma in tenacia
Angelo cullava da tempo l’idea di aprire un’osteria. Già da ragazzino fino a prima di sposarsi ha lavorato nel mondo della ristorazione. Poi quella decisione improvvisa, coraggiosa, in pieno covid, di fare il passo tra il dissenso di chi gli stava intorno, considerato il periodo. È l’8 giugno 2021 quando Origini apre i battenti.
I primi sei mesi di attività vanno bene, complice la voglia della gente di uscire di casa, tornare alla vita, mentre l’inverno è già più difficile.
“In quel frangente, il coraggio che ci ho messo all’inizio – ci confida Angelo - si è trasformato in tenacia, che ha significato non distrarsi continuando ad insistere sulla stessa strada. Sono trascorsi tre anni e il tempo inizia a darmi ragione”.
Felice di averti conosciuto, Angelo!
Origini
Via Salvator Rosa, 3
74015 Martina Franca (TA)
Tel. 389 184 2077
www.osteriamartinafranca.it