Un libro che è un racconto dell’anima, scritto con il cuore e non con il computer. È questa la particolarità che ci ha spinto a scriverne la recensione. Carla Fiorentini, l’autrice, non è una scrittrice professionista, non è una cuoca professionista, ma questo libro di ricette scritte con una singolare forma poetica è il suo modo di dire: esisto!
È il suo amorevole omaggio alla figlia Giulia con parole normali che vogliono lasciare il senso profondo delle loro vite. Scrive Carla:
SENTI GIULIA…
In questi profumi di oggi c’è tutto il passato della nostra famiglia che non morirà mai fin quando qualcuno seminerà le sue usanze, i suoi sapori, i suoi insegnamenti. Forse quel seme attecchirà in una terra sconosciuta che così saprà di Noi, di me, di te… Io sarò il seme e tu il vento che lo porterà con sé… e un altro albero crescerà e un altro vento spargerà i suoi semi. Allora, vento, ascolta, che ti racconto una storia.
Da quel momento, divisa per stagioni, c’è la storia culinaria della loro famiglia che è la storia di migliaia e migliaia di famiglie italiane che si sono accontentate di cose semplici e di grandi valori.
Ricette che raccontano storie di vita, episodi di felicità: la minestra seguitata, il cavolo strascicato, la farinata bruscolosa, le peschine di tutte le stagioni sono solo alcune delle decine che trovate nel libro.
Ricordo… i cibi della mia cucina che sapevano di terra e di gallina
Carla Fiorentini
pubblicazione indipendente
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