Avete mai assaggiato MALATEMPORA?

MALATEMPORA, buoni spiriti per tempi difficili, è un brand di birre artigianali ma anche di vermut particolari, ideato da Massimiliano Carpanese, il fondatore di Parmamenu.
Vermut realizzati con i vini e le erbe di Parma che stanno incontrando il gusto giovanile oltre ad una modalità di consumo che spazia dall’aperitivo all’abbinamento con il cibo.
Massimiliano Carpanese, del resto, è sempre stato un innovatore di stili di ristorazione, iniziato con la sua Hostaria delle Terre Verdiane, un mix tra acquisto di prodotti gourmet di buona parte dell’Italia e un’offerta ristorativa incentrata sul territorio.
Salumieri da più di 50 anni, la storia della famiglia Carpanese inizia nel 1966, con una bottega di alimentari e una piccola cucina, dove la nonna preparava lasagne, tortelli, pasta fresca e qualche dolce di pasta frolla.

 

La passione per i prodotti del territorio parmense è passata di generazione in generazione, commessi inclusi. 
Nonna Carpanese diceva: “Non vendo niente che non darei ai miei figli”. E con questa filosofia Massimiliano Carpanese ha portato Parmamenu ad essere conosciuta nl mondo.
L’Associazione Gastronomi Professionisti organizza una serata di degustazione dei suoi spiriti MALATEMPORA giovedì 10 marzo a Parma, presso il Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo, alla presenza dello stesso Carpanese che saprà portare gli ospiti in un viaggio tra ricerca, imprenditoria e gusto decisamente originale.