L’ enoteca con cucina “
Giro di vite” di
Bologna, in collaborazione con l’ associazione dei
Vignaioli FIVI, danno l’ appuntamento per martedì
3 luglio per un mercato estivo straordinario dei vignaioli a cui si accompagneranno le tapas preparate dall’ enoteca. L’evento si svolgerà all’aperto, nel dehor dell’enoteca e nel portico antistante, comunque al riparo da un’eventuale pioggia, a partire dalle 18:30. Il mercato estivo sarà un’ occasione, per i vignaioli, per raccontare gli appassionati e addetti al settore la “missione FIVI” e la stessa enoteca spiegherà la scelta, come locale, di costruire una carta prevalentemente incentrata sulla figura del vignaiolo indipendente, promuovendo prodotti e produttori di qualità; per l’ occasione, la cucina dell’ enoteca non svolgerà il normale servizio ma creerà tapas e finger food pensati per l’ occasione e per permettere la massima libertà di abbinamenti per gli ospiti. L’ingresso al banco di assaggio sarà di €10,00 per il pubblico con €5,00 di cauzione per il bicchiere. E’ prevista una riduzione di 2,00 € sul costo dell’ingresso per i soci AIS, AIES, ONAV e FISAR. Le tapas saranno vendute a €2,50 l’una, con la possibilità di un carnet da 5 tapas a € 10,00.
Questo l’ elenco delle cantine presenti:
Lodi Corazza – Colli Bolognesi
Luigi Boni – Emilia
Ancarani – Romagna
Flaibani – Colli Orientali del Friuli
Terre del Faet – Collio
Ermes Pavese – Valle d’Aosta
Enza la Fauci – Sicilia
Dornach – Alto Adige
Mizzon – Valpolicella
Tomassetti – Marche
www.enotecagirodivite.it
www.fivi.it