Sarà
Città di Castello (Pg) ad ospitare, il
28 e 29 aprile, “
Only Wine Festival”, il Salone dei piccoli produttori e delle giovani cantine italiane selezionate ogni anno da
Ais - Associazione Italiana Sommelier in tutta Italia e che porteranno sui banchi del Salone oltre 350 etichette in degustazione. Ritorna l’ appuntamento con gli
Speed Wine, i mini corsi di avvicinamento al vino e al bere consapevole, tenuti da alcuni dei migliori sommelier italiani:
Maurizio Dante Filippi, miglior sommelier d’Italia 2016,
Andrea Galanti, miglior sommelier d’Italia 2015 e
Luca Martini, miglior sommelier del Mondo 2013. Il programma di questa 5° edizione presenta anche una novità: un’intera area dedicata agli
Orange Wine, con una selezione di 15 produttori che presenteranno i loro vini dalla colorazione ambrata. Oltre al vino, non mancherà lo spazio dedicato al cibo, che sarà raccontato e cucinato da alcuni dei bei nomi della giovane ristorazione italiana:
Floriano Pellegrino, giovane proprietario e chef del ristorante Bros di Lecce e
Fabiana Scarica, vincitrice di Top Chef 2017 e anima di Villa Chiara Orto e Cucina a Vico Equense,
Giancarlo Polìto, titolare de La Locanda del Capitano di Montone e
Isabella Potì, pastry chef salentina.
Il programma completo, è consultabile sul sito:
www.onlywinefestival.it