Cerca

Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

Come sarà il Vinitaly 2022?

08/04/2022

Come sarà il Vinitaly 2022?

Un grande banco di prova in una situazione molto complicata. Per questo va dato merito alle aziende che hanno scelto di partecipare a questa edizione di Vinitaly.

Tasting per operatori al VinitalyTasting per operatori al Vinitaly

Non sarà il Vinitaly festoso del 2019, quando il vino segnava dei record in termini di produzione, di vendite, di export; e questo accadeva solo tre anni fa. Mille giorni in cui è cambiato il mondo per come lo conoscevamo. 

Oggi è il Vinitaly della fine probabile di un modello di globalizzazione che correva e correva senza sapere più il motivo della corsa. Resteremo un mondo globale, indietro non si torna, le culture dei popoli e, con esse, le culture che il vino produce continueranno a confrontarsi ma il metodo sarà più lento, più riflessivo, più vero. 

Top-tasting al Vinitaly 2022Top-tasting al Vinitaly 2022

Il vino ha sempre saputo reagire ai cambiamenti, alle crisi, e lo farà anche questa volta. Del resto è la bevanda forse più antica dell’umanità!
Il Vinitaly che si aprirà a Verona dal 10 aprile è l’edizione numero 54 e, forse, è l’edizione più difficile dopo quella del metanolo quando sembrava che per il vino fosse arrivata la parola fine. 

Verona, la città si trasforma con la manifestazioneVerona, la città si trasforma con la manifestazione

Questa è diversa, saranno giorni di confronto e il ricco calendario dei convegni è lo specchio della situazione; saranno giorni, perché no, di ottimismo, debole finché si vuole, perché il vino è ottimismo, è un prodotto della terra che, nonostante tutto il male che ha subito dall’uomo in questi ultimi cinquant’anni, sa reagire, sa come andare avanti e i viticoltori questo lo sanno bene.

Infatti anche i modi per fare il vino sono cambiati, c’è più rispetto della vigna, c’è più rispetto dell’ambiente, c’è il massimo rispetto del paesaggio quando si tratta del vino.

Come sarà il Vinitaly 2022?

Sono questi i motivi che ci inducono a sperare in un Vinitaly che saprà fare il punto esatto della situazione e adottare tutti gli strumenti per affrontare gli anni che verranno. Quindi, benvenuti in quest’isola di pace che affiorerà a Verona dal 10 al 13 aprile 2022.

Credits: Photo Ennevi-Veronafiere

a cura di

Luigi Franchi

La passione per la ristorazione è avvenuta facendo il fotografo nei primi anni ’90. Lì conobbe ed ebbe la stima di Gino Veronelli, Franco Colombani e Antonio Santini. Quella stima lo ha accompagnato nel percorso per diventare giornalista e direttore di sala&cucina, magazine di accoglienza e ristorazione.
Condividi