Il primo corso propedeutico di qualificazione professionale del sommelier organizzato dalla sezione di
Verona di
ASPI (associazione sommellerie professionale italiana) avrà sede sotto una buona stella, quella del
ristorante Perbellini di Isola di Rizza (VR).
Il corso, che inizierà martedì 1 marzo e si concluderà il 14 giugno, avrà cadenza settimanale e rappresenta il primo dei due step propedeutici al Percorso Didattico Personalizzato per conseguire il titolo di sommelier. Tecniche di servizio e degustazione con momenti teorici e pratici saranno argomento delle lezione a partire dalle nozioni introduttive di conoscenza e apprezzamento dei vini e delle altre bevande alcoliche sotto la guida di
ASPI, istituzione di riferimento nel panorama della formazione e qualifica degli assaggiatori professionisti.