C’è un antico proverbio
cinese, più volte citato in questi tempi difficili, che vale la pena ricordare
ancora una volta: quando soffia il vento del cambiamento qualcuno costruisce
muri, altri mulini a vento. In effetti, mai come in questo momento è
fondamentale investire su se stessi e
accrescere le proprie competenze professionali. Tra le tante da acquisire
da parte di chi lavora nella ristorazione e nell’ospitalità (se ancora non lo
si fosse fatto) figura la conoscenza
delle lingue. E siccome costruire mulini a vento significa anche lanciare iniziative
di solidarietà, volentieri citiamo quella di English Corner, scuola specializzata nell’insegnamento della lingua
inglese, che ha deciso di donare lezioni
gratuite spensate specificamente per i lavoratori del mondo della ristorazione,
soprattutto quelli del servizio di sala, che hanno perso il lavoro a causa
della pandemia. Due i corsi in programma, per due
livelli distinti, principiante e
avanzato, ciascuno strutturato in cinque
incontri di due ore, per un totale di 10 ore di aula virtuale. “English Corner crede fortemente che
ciascuno possa fare la sua parte per aiutare la ripresa, e come scuola mette a
disposizione al mondo della ristorazione e del commercio la propria competenza
e il proprio know-how nell’insegnamento dell’inglese” afferma la direttrice
della scuola Benedetta Manghi.Come per tutti i corsi proposti, il metodo punta all’inglese comunicativo, per mettere in pratica la conoscenza della
lingua parlata. I temi trattati dai docenti, tutti diplomati CELTA (Certificate in Teaching English to Speakers
of Other Languages), andranno, dunque, dall’accoglienza della clientela alla
descrizione del menu, dalla gestione di eventuali problemi di insoddisfazione
da parte di un cliente alle indicazioni turistiche da fornire agli ospiti. Si parte il prossimo 20 aprile per
proseguire sino all’11 maggio, con lezioni il 20, 22 e 27 aprile, 4 e 11
maggio, poi ripetute in giugno. Il livello minimo richiesto agli iscritti, che saranno sottoposti a un
iniziale test di verifica, è A2, mentre il numero massimo di partecipanti
previsto è di 80 corsisti.