A Gorizia, torna il
Festival Vegetariano, principale punto di riferimento nazionale per il
vegetarismo e le tematiche legate alla
sostenibilità, da venerdì 4 a domenica 6 luglio 2014, per la quinta edizione.
Quest’anno nel
Castello di Gorizia e nel
Borgo che lo attornia, si arricchirà di
spunti e tematiche nuove,
che includono il tema dello spreco e dei rifiuti, e che guarda oltre oceano, richiamando
ospiti internazionali come la scrittrice
Melanie Joy principale ricercatrice sul
carnismo. Tra gli altri ospiti: il meteorologo e climatologo
Luca Mercalli, lo chef-scienziato
Marco Bianchi, il presidente di Zero Waste Europe e vincitore del Goldman Environmental Prize 2013
Rossano Ercolini, il giornalista di
Report Emilio Casalini, l’attrice
Susy Blady, il giornalista e volto televisivo
Antonio Lubrano, insieme ad amici storici del Festival come
Massimo Cirri e
Andrea Segrè.
L’alimentazione biologica e vegetariana rappresenterà il cuore pulsante del Festival (con vari
showcooking proposte sfiziose del
veg-ristorante), ma con un passo ulteriore: la “
rivoluzione a tavola” non passa più solo attraverso l’eliminazione delle proteine animali, ma anche attraverso la riduzione dello spreco (la
campagna “Un anno contro lo spreco” farà tappa ufficiale infatti proprio al Festival) e con una profonda riflessione sul tema dei
rifiuti.
“Il vegetarismo è inteso come stile di vita, rispetto degli animali e dell’ambiente e anche delle persone. Un approccio che quest’anno si consolida ancora di più”, sottolinea
Massimo Santinelli, ideatore del Festival e anima dell’azienda
goriziana Biolab, che produce alimenti pronti per vegetariani e vegani.
Torna anche la rassegna cinematografica
No Impact, così come il Festival si conferma evento di spettacolo
(con una tappa dell’
Elettrodomestica Tour del
Riciclato Circo Musicale) e iniziativa
family friendly, con tante proposte per i bambini e occasioni di divertimento. Per i più piccoli,
workshop kids sui temi acqua, terra e aria (a cura di
Immaginario Scientifico),
laboratori artistici e di sperimentazione curati dalle Cooperative della
rete Ecovia e differenziati per età.
Il festival è organizzato dall’associazione
Eventgreen, con il supporto di
Biolab, il patrocinio del
Ministero dell’Ambiente, di
AssoBio,
Aiab Friuli Venezia Giulia,
Oipa e del
Dipartimento di Ingegneria e architettura dell’Università di Trieste, il patrocinio e la collaborazione del
Comune di Gorizia, della
Provincia di Gorizia e di
Turismo FVG, il sostegno della
Camera di Commercio di Gorizia e della
Fondazione Cassa di Risparmio di Gorizia, la collaborazione di
Arpa LaRea, APT S.p.A.,
Sdag e
Zero Waste Italy,
la collaborazione di
Ecor,
NaturaSì,
CuoreBio,
Baule Volante,
Valore Alimentare e
Natura Nuova.
Lucilla Meneghelli
Immagine: Studio 14 Photography