Sigep non si ferma mai e il giorno dopo la chiusura della fiera, sono già partiti i lavori per GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS 2021, il campionato globale tra 5000 professionisti di tutto il pianeta.
Il progetto è stato presentato nei giorni scorsi durante Sigep ed è supportato da Gelato Festival, Carpigiani Group e Sigep stessa, partner del progetto.
Il percorso di qualificazione durerà quattro anni e prenderà il via il prossimo 20-22 aprile a Firenze, con la tappa inaugurale di Gelato Festival 2018; alla fase finale di Gelato Festival World Masters 2021 parteciperanno 36 maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo che diventeranno gli ambasciatori del buon gelato artigianale.
http://www.gelatofestival.it